炒、焼、ソテー・グリル もやしとニラの塩うま煮
手軽な材料もやし、ニラ、卵、カニカマで
とろり優しい味のうま煮。
とろり優しい味のうま煮。
料理レシピ
料理レシピキーワード
料理の道具
炒、焼、ソテー・グリル 
常備菜 いわしの南蛮漬け
いわしが安い時には南蛮漬けに
じゅわっと揚がったいわしに甘酸っぱいタレと玉ねぎを。
じゅわっと揚がったいわしに甘酸っぱいタレと玉ねぎを。
揚げ物 いわしの唐揚げ
カラッと揚がったいわしがご馳走
揚げたてをいただきます。
揚げたてをいただきます。
サラダ・和え物・小鉢 菜の花の酢味噌あえ
八百屋さんで菜の花を見つけたら
春な気分で、まずは菜の花の酢味噌和え。
春な気分で、まずは菜の花の酢味噌和え。
サラダ・和え物・小鉢 粕大根
酒かす、柚子で大根の簡単漬物。
簡単なのに味わい深い1品です。
簡単なのに味わい深い1品です。
炒、焼、ソテー・グリル 麻婆ニラもやし
麻婆味をもやしとニラで。野菜がたくさん食べられるおかずです。
常備菜 小松菜とちりめんじゃこの佃煮風
小松菜とちりめんじゃこで作る常備菜です。
フライパンで汁気を飛ばしつつ炒めます。
フライパンで汁気を飛ばしつつ炒めます。
揚げ物 チキンカツ
さくさく衣とジューシーチキン、食べやすいように鶏胸1枚を4等分に
フライパンで少なめのオリーブオイルで揚げ焼きにします。
フライパンで少なめのオリーブオイルで揚げ焼きにします。
炒、焼、ソテー・グリル 薄切りポークのシンプルソテー
シンプルだけど、シンプルが美味しい、塩、こしょう、バターの鉄板焼き。
豚肉とほくほくポテトに、甘く焼けたオニオン。
豚肉とほくほくポテトに、甘く焼けたオニオン。
炒、焼、ソテー・グリル ブロッコリーの茎と厚揚げの野菜炒め
ブロッコリーの茎、捨てずに炒めてもう1品。
他の野菜と厚揚げと合わせて賑やかな野菜炒めになりました。
他の野菜と厚揚げと合わせて賑やかな野菜炒めになりました。