調味料に生姜を使う際、生の生姜がない場合、チューブの生姜をつかっても大丈夫です。
          鶏の青椒肉絲

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          鶏の青椒肉絲

          家にある鶏胸肉を定番中華、青椒肉絲にアレンジ。
          オイスターソースを使ったあまから味、いつもの青椒肉絲の味です。

          鶏団子

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          鶏団子

          シンプルな鶏団子、フードプロセッサーを使った作り方も紹介。
          ベーシックな鶏団子だから、秋冬には大活躍。作りおきにも。

          まぐろの甘酢あんかけ

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          まぐろの甘酢あんかけ

          まぐろは粉をまぶしてフライパンでソテーします。
          野菜の甘酢あんは、千切りにした野菜を炒めてあんの調味料を加えて煮ます。

          ニラと豆腐の卵焼き

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          ニラと豆腐の卵焼き

          ふんわり柔らかな玉子焼き、豆腐とニラ入り。
          大きく焼いて切り分けて。

          カレー麻婆豆腐

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          カレー麻婆豆腐

          カレー風味の麻婆豆腐、味噌、カレー粉、醤油で。
          スパイシーな香りが食欲をそそります。