ローズマリー

ローズマリーを使ったマジカルキッチン料理レシピコーナーです。
肉、魚のソテー、グリル、フォカッチャ等に活用しています。

ポテトフォカッチャ

つぶしたじゃがいもを練りこんだフォカッチャです。
外はこんがり中はふんわりもっちりした病みつきフォカッチャ。

にんにく酢漬け

にんにくを蜂蜜・スパイス入りの甘酢で漬けた酢漬けの保存食の作り方を詳しく。
冷蔵庫や野菜室に常備しておくと便利です。

鶏ハム

作り置きに便利な鶏ハム、余熱で火を通してしっとりと。
ラップで包んでポリ袋に入れてゆでます。

里芋のガーリックお焼き

蒸した里芋をつぶしてフライパンでこんがりと。
にんにくや粉チーズがアクセント。

ザワークラウトとサバ缶の香草蒸し

フライパンに材料すべて加えてフタをすればOK。サバ缶とザワークラウト。
酸味のあるザワークラウトも加熱、サバ缶でマイルドになります。

いわしのムニエル

ハーブとガーリックでいわしを洋風に。味付けはお醤油でご飯に合います。
フライパンで楽しむいわし料理です。

マグロのガーリックステーキ

マグロをフライパンで焼いてごちそうステーキ。
粉をまぶしてカリッと焼いて、にんにくを利かせるのがポイントです。

夏野菜のフォカッチャ

夏野菜でカラフルなフォカッチャの作り方を紹介します。フォカッチャ生地作りはピザよりもパンよりも簡単。
ズッキーニやミニトマト、仕上げにあらびき黒こしょう、粉チーズをふりかけて。

かぼちゃのガーリックソテー

甘いかぼちゃにガーリックをきかせて。下ごしらえは電子レンジで。
味付けはシンプルに塩、こしょう。

オーブントースターフォカッチャ

イタリアの平焼きパンフォカッチャ。発酵も簡単、オーブントースターで焼き上げます。
スープと一緒に召し上がれ。
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