蒸しパン・蒸しケーキのレシピ

蒸しパン作りのコツ

今回のマジカルキッチンお菓子作りtipsでは、蒸しパン作りの材料について
蒸す道具について、蒸しパンが膨らまない原因。
蒸しパンアレンジ、ホットケーキミックスの蒸しパンを紹介します。

お菓子材料からレシピを絞る

お菓子材料を選んで絞る

• ★豆・おから・豆腐・豆乳他
• 豆乳
• 小豆あん・ゆで小豆缶
• おから（製菓）
• 豆腐
• 豆
• きな粉
• ★穀類
• 餅
• 薄力粉－製菓材料
• 団子粉
• シリアル・グラノーラ
• コーンスターチ
• ホットケーキミックス
• その他穀類・加工品
• もち米
• 米・ご飯
• 強力粉－製菓材料
• 全粒粉
• そば粉-製菓材料
• わらび餅粉
• ★野菜・芋
• さつまいも
• かぼちゃ
• ほうれん草・小松菜
• コーン
• ★ナッツ・種子・ドライフルーツ
• 栗
• オレンジピール
• アーモンド（粉含む）
• レーズン
• プルーン
• くるみ
• その他ドライフルーツ・ナッツ
• ゴマ
• ★油脂類
• オリーブオイル
• サラダ油
• バター
• ★果物
• 柚子
• いちご
• ブルーベリー
• バナナ
• レモン
• りんご
• その他柑橘
• 桃缶詰
• 梅
• その他果物
• 伊予柑
• ★乳製品
• ヨーグルト
• 生クリーム
• ホエー（ヨーグルトの乳清）
• 牛乳
• クリームチーズ
• 粉チーズ
• ★パン-お菓子食材
• 食パン
• ロールパン他
• ★フレーバー（茶・ココア・よもぎなど）
• ココアパウダー
• コーヒー
• 青海苔
• 緑茶・抹茶等
• よもぎ
• 紅茶
• ★市販の菓子
• チョコレート
• ビスケット
• マシュマロ
• ロールケーキ・カステラ
• アイスクリーム
• その他・市販のお菓子
• ★調味料・甘味・香辛料
• ジャム
• シナモン
• グラニュー糖
• 蜂蜜
• 粉砂糖
• 黒砂糖
• マヨネーズ
• ドライバジル
• コンデンスミルク
• 黒蜜
• カレー粉ー製菓材料
• ★卵
• ★膨張剤・凝固剤など
• ベーキングパウダー
• イースト
• 重曹
• ゼラチン
• 寒天
• ★その他食材-製菓
• ★飲み物・アルコール

季節からレシピを絞る

• 電子レンジ
• バター不使用お菓子

レンジおから蒸しパン

投稿：2017年05月10日

おからと小麦粉の割合は半々、電子レンジで作るふんわりしっとりしたおから蒸しパンです。
どんぶりやボウルで生地を混ぜてそのままレンジへ。

• 電子レンジ
• 人気お菓子レシピTOP10

かぼちゃの蒸しパン

投稿：2016年09月11日

鮮やかかぼちゃカラーのふっくら蒸しパンの作り方。
ホットケーキミックスを使わず、卵、乳製品不使用で作れます。

• 人気お菓子レシピTOP10
• 昭和レトロ

蒸しパン

投稿：2013年02月23日 ｜ 更新：2016年04月30日

蒸し器の湯気に包まれてふっくら蒸しパンできあがり。蒸しパン作りのコツも紹介。
基本の蒸しパンは、シンプルに粉、砂糖、ふくらし粉、水で作ります。

おから黒糖蒸しパン

投稿：2009年06月17日 ｜ 更新：2016年02月18日

自家製なら、懐かしい黒糖蒸しパンもおから入りに
しっとりふわふわの蒸しあがりで次の日も温めなしでふわふわです。