揚げ物のレシピ

25件のレシピがあります

天ぷら、唐揚げ、フライなどマジカルキッチン揚げ物レシピのコーナーです。フライパンで少ない油での揚げ焼き。オーブントースターでのフライ風も含みます。

揚げ油にこめ油、オリーブオイル

マジカルキッチンでの天ぷら、フライ等の揚げ物はこめ油をよく使っています。
油が酸化しにくくからっと軽く揚がりやすいのが特徴です。

オリーブオイルもカラッと揚がりやすく、サラダ油よりも少なめの油で揚げることができます。

料理: 揚げ物

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          揚げ物

          小いわしのゆかり天ぷら

          爽やかな風味の赤紫蘇のふりかけを使った小イワシの天ぷら。
          揚げるコツも紹介。
          揚げ物

          小いわしの天ぷら

          小さいイワシを天ぷらに、さくっとカラッと揚げて。簡単に作る方法、コツを紹介。
          背の青い、青魚は栄養も豊富です。
          2020.04.20
          揚げ物

          一口チキン南蛮

          食べやすいサイズのチキン南蛮は甘酢とタルタル、ご飯のすすむ味。
          鶏胸肉であっさりと下味はポリ袋一つで簡単に。
          2020.01.22
          常備菜

          韓国風甘辛チキン(ヤンニョムチキン)

          鶏胸でリーズナブル、見た目も甘辛なヤンニョムチキンの作り方を紹介。
          多めに作って作りおきのおかずにしても。
          2019.12.29
          揚げ物

          鶏天

          鶏胸柔らかしっとり、衣はふんわりな鶏天。
          下味をビニール袋に入れた鶏に揉みこんで衣をつけて揚げます。
          常備菜

          豆アジの南蛮漬け

          豆アジを使って南蛮漬け、ご飯のすすむおかずです。
          頭も骨も食べられます。
          2019.08.06
          揚げ物

          キスの天ぷら

          キスをサクサクの天ぷらに。中はふわっと白身のキスの美味しさ堪能。
          少量作るのに便利な卵なしの衣で揚げます。
          2019.07.11
          揚げ物

          小いわしのカレー唐揚げ

          スパイシーなカレー味の小いわしの唐揚げ。 大人も子供も好きな味、外はカラッと中はホクホク。
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