保存食・漬物のレシピ

25件のレシピがあります

ビンに詰めたニンニク醤油漬け、しょうが甘酢漬けなどの保存食や白菜、大根など漬物レシピを紹介中。
マジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
日持ちが長くない、常備菜的な浅漬風の漬物も含まれます。

          保存食・漬物

          きゅうりの酒粕あえ

          一晩漬けたきゅうりを酒粕で和えて作る
          きゅうりの漬物です
          保存食・漬物

          きゅうりの辛子漬け

          粉の辛子がツーンとくるきゅうりの辛子漬け
          それほど甘くないタイプです。
          2019.10.27
          保存食・漬物

          青じそのにんにくしょうゆ漬け

          青紫蘇を使ったニンニクしょうゆ漬け。紫蘇のキムチ。
          夏のご飯のおともになります。
          保存食・漬物

          ゴーヤのしょうゆ漬け

          ゴーヤで作る甘酢醤油の漬物。
          軽く塩漬けしてから、沸かした漬け汁に2回漬けます。
          保存食・漬物

          梅のしょうゆ漬け

          清潔な瓶に梅としょうゆを入れて漬け込んで作る梅の醤油漬け。
          使い道等も紹介します。
          2019.06.19
          保存食・漬物

          梅干し

          自家製梅干しの作り方の手順、道具、材料の選び方を丁寧に紹介します。
          梅下ごしらえから土用干しまで。カビを防ぐ方法も。
          保存食・漬物

          簡単らっきょうの甘酢漬け

          らっきょうの甘酢漬け、甘酢を煮立て洗ったらっきょうを漬けて作る簡単バージョンです。
          一年分漬けてその年の間楽しみたいらっきょうの甘酢漬け、浸けたらっきょうの使い方あれこれも。
          保存食・漬物

          紅しょうが

          自家製の紅しょうが、余分なものが入らずに使える安心感。
          新生姜を使って赤梅酢に漬けこんで作ります。
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