保存食・漬物のレシピ

32件のレシピがあります

ビンに詰めたニンニク醤油漬け、しょうが甘酢漬けなどの保存食や白菜、大根など漬物レシピを紹介中。
マジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
日持ちが長くない、常備菜的な浅漬風の漬物も含まれます。

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          保存食・漬物

          ザワークラウト

          ドイツ料理でお馴染みの本格ザワークラウトを自家製で。
          基本は塩、スパイス、漬物器で漬けるだけ。ザワークラウト作りの手順、ポイント、保存、使い方を紹介。
          2021/10/3
          保存食・漬物

          梅のしょうゆ漬け

          清潔な瓶に梅としょうゆを入れて漬け込んで作る梅の醤油漬け。
          使い道等も紹介します。
          2021/6/29
          保存食・漬物

          みょうがの甘酢漬け

          茗荷の季節に作りたい常備菜
          香り良し、紅くきれいな甘酢漬け。
          2021/5/28
          保存食・漬物

          みょうがの梅酢漬け

          赤梅酢でみょうがを漬けると。
          赤色濃く鮮やかに。夏の上級薬味。
          保存食・漬物

          らっきょうの酢醤油漬け

          定番らっきょうの甘酢漬けを漬けるついでに、しょうゆ漬けも1本。
          そのままでも、料理に使っても。
          2021/5/20
          保存食・漬物

          簡単らっきょうの甘酢漬け

          定番らっきょうの甘酢漬け、塩漬けはなしで。
          らっきょうの甘酢漬けの使い方あれこれも。
          2021/5/20
          保存食・漬物

          からし菜漬け

          ツンツン鼻にくる辛味の香り、からし菜漬。
          早春から春、ご飯がすすみます。
          2021/3/5
          ソース・ディップ

          しょうがにんにく味噌

          しょうが、にんにくみじん切り、砂糖、ごま。
          万能調味料として活躍してくれます。
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