野菜の甘酢漬け
甘酢に漬けた野菜がパリパリ。いつもの味、定番の野菜の甘酢漬けの作り方を紹介します。
冷蔵庫に常備して、さっと出せるといいですね。
冷蔵庫に常備して、さっと出せるといいですね。
保存食・漬物
塩シークヮーサー
シークヮーサーで作る塩シークヮーサー、塩レモン風になります。
使い方も紹介します。
使い方も紹介します。
みょうがの甘酢漬け
茗荷の季節に作りたい常備菜
香り良し、紅くきれいな甘酢漬け。
香り良し、紅くきれいな甘酢漬け。
ザワークラウト
ドイツ料理でお馴染みの本格ザワークラウトを自家製で。
基本は塩、スパイス、漬物器で漬けるだけ。ザワークラウト作りの手順、ポイント、保存、使い方を紹介。
基本は塩、スパイス、漬物器で漬けるだけ。ザワークラウト作りの手順、ポイント、保存、使い方を紹介。
みょうがの梅酢漬け
赤梅酢でみょうがを漬けると。
赤色濃く鮮やかに。夏の上級薬味。
赤色濃く鮮やかに。夏の上級薬味。
らっきょうの酢醤油漬け
定番らっきょうの甘酢漬けを漬けるついでに、しょうゆ漬けも1本。
そのままでも、料理に使っても。
そのままでも、料理に使っても。
しょうがにんにく味噌
しょうが、にんにくみじん切り、砂糖、ごま。
万能調味料として活躍してくれます。
万能調味料として活躍してくれます。
にんにく酢漬け
にんにくを蜂蜜・スパイス入りの甘酢で漬けた酢漬けの保存食の作り方を詳しく。
冷蔵庫や野菜室に常備しておくと便利です。
冷蔵庫や野菜室に常備しておくと便利です。
にんにく味噌漬け
にんにくを味噌で漬ければ保存食。
下ごしらえは電子レンジで簡単に。
下ごしらえは電子レンジで簡単に。
にんにくのしょうゆ漬け
時間がたつほど楽しみな、自家製にんにく醤油漬け。
作りおきしておけば、炒飯、炒めものにすぐ使えます。
作りおきしておけば、炒飯、炒めものにすぐ使えます。