常備菜・保存食・ソースのレシピ

182件のレシピがあります

常備菜、作りおき、漬物、保存食、ソースやディップなどのマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
作っておくと便利な常備菜、佃煮、ごはんの友。
ビンに詰めた保存食や漬物、タルタルソースなどのディップやソース類のレシピ。
常備菜や保存食作りのコツも紹介します。

料理: 常備菜・保存食・ソース

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        保存食・漬物

        ザワークラウト

        ドイツ料理でお馴染みの本格ザワークラウトを自家製で。
        基本は塩、スパイス、漬物器で漬けるだけ。ザワークラウト作りの手順、ポイント、保存、使い方を紹介。
        2021/9/27
        常備菜

        鶏つくね

        甘辛醤油がたまらないつくねの照り焼き、フライパンで照りよく焼きます。
        冷めてもおいしいから、お弁当にもぴったり、フードプロセッサーでの作り方のコツ、手順写真入りで紹介。
        2021/7/30
        常備菜

        にんじんのおかかきんぴら

        スライサーで簡単、にんじんのきんぴら。
        仕上げにかつお節とごま油で風味をプラス。
        2021/7/25
        保存食・漬物

        梅のしょうゆ漬け

        清潔な瓶に梅としょうゆを入れて漬け込んで作る梅の醤油漬け。
        使い道等も紹介します。
        2021/6/29
        常備菜

        にんじんしりしり

        にんじんをスライサーでシリシリして。
        ツナと卵で炒めて常備菜に。
        2021/6/25
        常備菜

        めんつゆでにんじんしりしり

        めんつゆで、味付けカンタン
        にんじん2本で作り置きおかず。
        2021/6/24
        ソース・ディップ

        木の芽味噌

        春から初夏のさわやかな香りを楽しむ木の芽味噌。
        木の芽がたくさんあったなら。
        2021/6/6
        保存食・漬物

        みょうがの甘酢漬け

        茗荷の季節に作りたい常備菜
        香り良し、紅くきれいな甘酢漬け。
        2021/5/28
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