常備菜・保存食・ソースのレシピ

178件のレシピがあります

常備菜、作りおき、漬物、保存食、ソースやディップなどのマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
作っておくと便利な常備菜、佃煮、ごはんの友。
ビンに詰めた保存食や漬物、タルタルソースなどのディップやソース類のレシピ。
常備菜や保存食作りのコツも紹介します。

料理: 常備菜・保存食・ソース

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        常備菜

        圧力鍋でいわしの黒酢煮

        圧力鍋で骨まで柔らか。
        黒酢のコク、さっぱり感がうれしい、ご飯に合う味付けです。
        常備菜

        圧力鍋でいわしの梅甘露煮風

        いわしと梅干しを圧力鍋で煮た常備菜です。
        小分けにして、冷凍保存も可能。
        2021/4/7
        ソース・ディップ

        レンジでシンプルトマトソース

        レンジで短時間、材料は基本トマト缶とオリーブオイルと塩。
        シンプルが美味しいを引き出すトマトソースです。
        2021/4/3
        常備菜

        つくしの卵とじ

        春の味、ほろ苦いつくしの卵とじ。
        つくしを採ってきたらまずはこれ。
        2021/3/30
        常備菜

        つくしの佃煮

        つくしと醤油とかつお節。
        今年も作るいつもの佃煮。
        2021/3/25
        保存食・漬物

        からし菜漬け

        ツンツン鼻にくる辛味の香り、からし菜漬。
        早春から春、ご飯がすすみます。
        2021/3/5
        サラダ・和え物・小鉢

        粒マスタードとザワークラウトのヨーグルトチキン

        余りがちなザワークラウト、粒マスタードで蒸し鶏おかず。
        ヨーグルトとあえて速攻スピード1品です。
        2021/2/25
        常備菜

        かつおのコチュジャン煮

        お弁当、作り置きおかずにぴったり。
        いつものかつおの角煮にコチュジャンを入れて煮ました。
        2021/2/21
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