夏のレシピ

258件のレシピがあります

夏に食べたい作りたいマジカルキッチン料理とお菓子レシピのコーナーです。
蒸し暑い日本の夏を乗り切る、旬の夏野菜を使った料理、暑い時期に食べたい料理、お菓子レシピを紹介しています。

マジカルキッチン夏の特集記事

夏野菜の作り置き、保存食レシピもたくさん

夏野菜でボリュームのあるおかずサラダを

夏休みのおやつとランチ、簡単、手早いレシピも

          ドリンク

          アボカドバナナジュース

          まったりコクありなめらかで贅沢なアボカド入りのご褒美バナナドリンク
          冷凍バナナでひんやりとスイーツ風に。
          お好み焼き

          ナスとチーズの洋風お好み焼き

          ジューシーなナスが意外なおいしさ、チーズとトマトともよく合います。
          ちょっと洋風素材を使った洋風お好み焼き。
          その他麺類

          ゴーヤそうめんチャンプルー

          ツルツル冷たいそうめんもいいけれど、炒めたそうめんもおいしいもの。
          そうめんをゆでる際にゴーヤもゆでて、炒め合わせます。
          サラダ・和え物・小鉢

          かつおたきの和風サラダ

          鰹たたきで和風サラダ。しょうが、にんにくで鰹たたきに合う味に。
          いつもの鰹たたきもボリューム満点おかずサラダに。
          サラダ・和え物・小鉢

          粒マスタードとザワークラウトのヨーグルトチキン

          余りがちなザワークラウト、粒マスタードで蒸し鶏おかず。
          ヨーグルトとあえて速攻スピード1品です。
          2019.10.31
          サラダ・和え物・小鉢

          サバ缶とレタスのキムチあえ

          ささっとちゃちゃっと作れるあえもの。
          うま味素材なサバ缶、キムチでレタスがモリモリ食べられます。
          2019.10.31
          常備菜

          厚揚げとナスのコチュジャン煮

          厚揚げ、ナス、豚の煮物、コチュジャンでちょっとピリ辛に。
          最後の仕上げにごま油を少々回しかけます。
          炒、焼、ソテー・グリル

          かつおソテーの甘酢あんかけ

          カツオは粉をまぶしてフライパンでソテーして甘酢あんをかけます。
          今回は青菜と玉ねぎ、具が二つのシンプルな甘酢あんです。
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