冬のレシピ

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          ジャム・ディップ・保存食

          伊予柑マーマレード

          伊予柑を使ったマーマレードジャム。
          苦味を抜くためには何度か水を替えてもみ洗いして水にさらします。
          ジャム・ディップ・保存食

          完熟シークヮーサーマーマレード

          黄色いシークヮーサーのマーマレード。
          皮はザクザク刻めばOK、ゆでこぼしなどの下処理は不要です。
          2020.03.24
          ジャム・ディップ・保存食

          圧力鍋で金柑マーマレード

          圧力鍋で柔らか金柑マーマレードジャムレシピ。
          金柑について、ジャム作りの基本、保存法、マーマレードの使い道等も紹介。
          2020.03.23
          炒、焼、ソテー・グリル

          菜の花と鶏のオイスターソース炒め

          菜の花、卵で彩りよく春らしく。
          オイスターソースを使ってご飯の進む味になりました。
          パンケーキ・ホットケーキ・クレープ

          餅入りおからホットケーキ

          所々顔をのぞかせる角切りお餅がモチモチおいしいホットケーキ。
          カットして生地に混ぜるだけ。今回はおから入りのホットケーキです。
          トースト

          餅チーズトースト

          朝ごはんや、小腹がすいたら試してみて。余ったお餅でモチモチトースト。
          お餅の厚みを半分にするのがポイントです。
          煮物・蒸し物・ゆでる

          豚とごぼうの柳川風

          豚とごぼうを煮て卵でとじた柳川風。
          柳川風の由来や卵とじの魅力についても。
          ご飯物

          からし菜漬けとしらすのおにぎり

          ピリッと辛い大人のおにぎり、からし菜漬けを使って。
          隠し味はレモン汁とごま油です。
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