ゼリー・寒天・ムース・わらび餅のレシピ

13件のレシピがあります

プルプルひんやりゼリーやなめらかムース、寒天、わらび餅などマジカルキッチンデザートレシピのコーナーです。

ゼラチンをたくさん使うなら小袋より大容量が便利。

箱入りの小袋粉ゼラチン、すぐになくなりませんか?
小袋に分かれていない大容量タイプを見つけてからはそれを使ってます。

近所のスーパーには売っていないので
ネット購入やコープのお店で買うことも。

値段によって微妙に溶けやすさや固められる水分量が違ってきます。
味に違いはそれほど感じません。
癖をつかんで使いこなします。

溶けやすいタイプのゼラチンです。

人気のリーズナブルなゼラチンです。

使用するゼラチンのパッケージに溶かす温度など書いてあればそれに従います。

ゼラチンはメーカー、商品によって固められる水分の量が違います。
小袋の粉ゼラチン(クックゼラチン)などを使う場合は
ジュース500ml、粉ゼラチン5gがゆるめのゼリーの目安だそうです。
型抜きするかたさに固める場合は、300~400mlの水分で。

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          ゼリー・寒天・ムース・わらび餅

          キャラメルコーヒープリン

          余ったキャラメルがキャラメルプリンに変身。
          コーヒーを加えてちょっと大人風味の。
          ゼリー・寒天・ムース・わらび餅

          ふるふるジュレ

          とろける口どけがぜいたくなゼリー。シンプルに粉ゼラチンとフルーツジュースで作ります。
          ゼリー作りの基本のポイントの紹介も。
          2020.06.16
          ゼリー・寒天・ムース・わらび餅

          コーヒーゼリー

          ほろ苦い珈琲をグラスに固めたコーヒーゼリー。
          褐色のコーヒーに白いコンデンスミルクをかけて。
          2020.05.16
          ゼリー・寒天・ムース・わらび餅

          かぼちゃ白玉団子

          かぼちゃカラーがかわいい白玉団子、ほっこりぽってりと仕上がります。
          砂糖は加えていないので、ゆであずきや黒蜜でいただきます。お月見やハロウィンにいかが。
          2019.09.02
          ゼリー・寒天・ムース・わらび餅

          抹茶わらび餅

          ぷるぷる抹茶のわらび餅。
          仕上げのきな粉にも抹茶を混ぜてわらび餅にかけます。
          ゼリー・寒天・ムース・わらび餅

          梅酒ゼリー

          梅の香りと甘酸っぱさが魅力の梅酒ゼリー。
          涼しげなガラスの器に盛りつけてみませんか。
          2017.08.13
          ゼリー・寒天・ムース・わらび餅

          ココアクリームバナナパフェ

          プルンと固まるココアクリーム、レンジで作ります。
          バナナ、シリアルとココアクリームでスイートなパフェに。
          2017.02.13
          ゼリー・寒天・ムース・わらび餅

          伊予柑カップゼリー

          フレッシュな伊予柑を果汁も果肉も思い切り味わえる贅沢な伊予柑ゼリー。
          皮を器にして可愛らしく仕上げます。
          2017.01.16
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