梅のサワードリンク
酸味がきいた梅のサワードリンク、健康酢感覚でいかがですか。
酸っぱいけれどさわやかで梅の香りが味わえるサワードリンクです。
酸っぱいけれどさわやかで梅の香りが味わえるサワードリンクです。
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蒸しパン・蒸しケーキ
蒸しパン・蒸しケーキチョコレートスイーツ
穀類
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お菓子作りの道具
- オーブントースター（お菓子レシピ）
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- ミキサー・ハンディーブレンダー（製菓道具）
- 圧力鍋（製菓）
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梅黒酢サワードリンク
黄梅、上白糖、黒酢で作る梅のサワードリンク
黒酢の量で作り比べたり、青梅との違いも。
黒酢の量で作り比べたり、青梅との違いも。
砂糖で梅シロップ
氷砂糖でなくてもOK、酢で発酵を抑えます。
35と70mlの酢で作り比べ、味比べ。
梅酒
基本の梅酒の作り方を紹介します。
梅は青梅でも黄梅でも。味比べも楽しい。
梅は青梅でも黄梅でも。味比べも楽しい。
どくだみ茶
庭にはびこる、どくだみでどくだみ茶作り
刈る、干す、お茶で飲むを丁寧に紹介。
刈る、干す、お茶で飲むを丁寧に紹介。
甘夏マーマレード
酸っぱい甘夏で作るマーマレードは、王道マーマレード。味のバランス、色あい、とろみ、すべてがこれぞ、昔ながらのマーマレードに。
圧力鍋でマーマレード
マーマレード作りのコツ等も紹介しています。
おからのマーマレードチョコケーキ
相性のいいマーマレードとチョコ
のおからケーキ。バターのかわりにオイル使用、型はグラタン皿やバット、トースターで焼きます。
オートミールコーヒークッキー
ザクザクのオートミールクッキー。バターのかわりにサラダ油を使って簡単に作ります。
チョコとコーヒーでカフェモカ風のクッキーに。
チョコとコーヒーでカフェモカ風のクッキーに。
桜の花の塩漬け
八重桜を塩漬けにして桜の花塩漬けを。
意外と簡単に自家製桜の花塩漬けが作れます。
意外と簡単に自家製桜の花塩漬けが作れます。