パン（甘系）のレシピ
3件のレシピがあります
粉とイーストから作るパンレシピ。甘い菓子パン系のコーナーです。ホームベーカリーを使って作るパンやオーブントースターで焼くパンも紹介。
甘くないコーナーはマジカルキッチン料理レシピにあります。
マジカルキッチン甘くないパン
食事系のシンプルなパンやトーストなどあります。
マジカルキッチン料理、お菓子作りのTips、ホームベーカリー編
購入迷う？長所短所の紹介を実際使用した観点から。
マジカルキッチンで使用しているホームベーカリー
ホームベーカリー選びのポイント
ホームベーカリーを購入したらこの道具も一緒に
マジカルキッチンTipsコーナー今回は手ごねパンの一次発酵まで解説。 材料の入れ方、作りやすいパン生地。こね方、一次発酵、室温、湯せん等、一次発酵完了の見極め方など。 おすすめの本、初めての人にもわかりやすく。
マジカルキッチン料理、お菓子作りのTips、ホームベーカリー編
購入迷う？長所短所の紹介を実際使用した観点から。
マジカルキッチンで使用しているホームベーカリー
ホームベーカリー選びのポイント
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マジカルキッチンTipsコーナー今回は手ごねパンの一次発酵まで解説。 材料の入れ方、作りやすいパン生地。こね方、一次発酵、室温、湯せん等、一次発酵完了の見極め方など。 おすすめの本、初めての人にもわかりやすく。
今回のマジカルキッチンTipsはパン生地の二次発酵について。
室温、お湯を使う、乾燥防止法
オーブントースター、ホットプレートで焼く場合の二次発酵についても。
ホームベーカリーを使いだすとドライイーストも小分け少量タイプでは物足りない。
そんな時は500g125gなど量が多めのドライイーストが便利です。
保存は密封して冷蔵庫へ。
冷凍保存もできます。
