パン（甘系）のレシピ
3件のレシピがあります
粉とイーストから作るパンレシピ。甘い菓子パン系のコーナーです。ホームベーカリーを使って作るパンやオーブントースターで焼くパンも紹介。
甘くないコーナーはマジカルキッチン料理レシピにあります。
マジカルキッチン甘くないパン
食事系のシンプルなパンやトーストなどあります。
ホームベーカリーについて、選び方とパン作りの道具
マジカルキッチン料理、お菓子作りのTips、ホームベーカリー編
購入迷う？長所短所の紹介を実際使用した観点から。
マジカルキッチンで使用しているホームベーカリー
ホームベーカリー選びのポイント
ホームベーカリーを購入したらこの道具も一緒に
手ごねパン生地一次発酵までの方法
マジカルキッチンTipsコーナー今回は手ごねパンの一次発酵まで解説。 材料の入れ方、作りやすいパン生地。こね方、一次発酵、室温、湯せん等、一次発酵完了の見極め方など。 おすすめの本、初めての人にもわかりやすく。
ホームベーカリーを使いだすとドライイーストも小分け少量タイプでは足りなくなりませんか。
そんな時は500g125gなど量が多めのドライイーストが便利です。
保存は密封して冷蔵庫。冷凍保存もできます。
マジカルキッチンではサフを使用しています。
砂糖を多く使用する菓子パン向けには耐糖性のサフもあります。
マジカルキッチンイースト使用レシピ
★豆・おから・豆腐・豆乳他 豆乳 小豆あん・ゆで小豆缶 おから（製菓） 豆腐 豆 きな粉 ★穀類 餅 薄力粉－製菓材料 団子粉 シリアル・グラノーラ コーンスターチ ホットケーキミックス その他穀類・加工品 もち米 米・ご飯 強力粉－製菓材料 全粒粉 そば粉-製菓材料 わらび餅粉 ★野菜・芋 さつまいも(製菓） かぼちゃ ほうれん草・小松菜 コーン ★ナッツ・種子・ドライフルーツ 栗 オレンジピール アーモンド（粉含む） レーズン プルーン くるみ その他ドライフルーツ・ナッツ ゴマ ★油脂類 オリーブオイル サラダ油 バター ★果物 柚子 いちご ブルーベリー バナナ レモン りんご その他柑橘 桃缶詰 梅 その他果物 伊予柑 ★乳製品 ヨーグルト 生クリーム ホエー（ヨーグルトの乳清） 牛乳 クリームチーズ チーズ・粉チーズ ★パン-お菓子食材 食パン ロールパン他 ★フレーバー（茶・ココア・よもぎなど） ココアパウダー コーヒー 青海苔 緑茶・抹茶等 よもぎ 紅茶 ★市販の菓子 チョコレート ビスケット マシュマロ ロールケーキ・カステラ アイスクリーム その他・市販のお菓子 ★調味料・甘味・香辛料 ジャム シナモン グラニュー糖 蜂蜜 粉砂糖 黒砂糖 マヨネーズ ドライバジル コンデンスミルク 黒蜜 カレー粉ー製菓材料 ★卵 ★膨張剤・凝固剤など ベーキングパウダー イースト 重曹 ゼラチン 寒天 ★その他食材-製菓 ★飲み物・アルコール
