大豆ご飯
節分の炒り豆で作るシンプル豆ご飯。
炒り大豆の香ばしい香り、噛みしめると大豆の甘さを感じます。
炒り大豆の香ばしい香り、噛みしめると大豆の甘さを感じます。
いり大豆とじゃこの炊き込みご飯
余った節分のいり大豆で香ばしさ満点の炊き込みご飯。油揚げとちりめんじゃこ、しょうゆをほんのり。
お菓子作りtips シャープ 過熱水蒸気 オーブンレンジRE-SS26B 26L購入記
シャープ 過熱水蒸気 オーブンレンジ 26L コンベクション 2段調理 ホワイト RE-SS26B購入記、実際に使ってみての感想
鶏ささみのおかかソテー
淡白なささみを照り照りのタレにからませ、さらにおかかで味わい豊かに。
お菓子作りtips 手ごねパン生地一次発酵・分割までの方法
手ごねパンのこね、一次発酵まで解説。
ホームベーカリーでのパンレシピを手ごねでやる場合のポイントをまとめました。
お菓子作りtips パン生地のベンチタイム、二次発酵について
パン生地の二次発酵について。
発酵期のなしオーブン等も
オーブントースター、ホットプレートで焼く場合の二次発酵は？
お菓子作りtips ホームベーカリーでパン生地作りの注意点
ホームベーカリーでのパン、ピザ生地作りの注意点
パン作りに慣れていない方向けに
発酵不足、過発酵の場合、過発酵の防止法
レンジで錦糸卵
電子レンジで錦糸卵を作ります。加熱は1枚1分強。
刻んでお寿司や冷やし中華に。
刻んでお寿司や冷やし中華に。
キャロットテーブルロール
かわいい四つ葉の形のにんじんパンは、すりおろしニンジン入り。もちろん中もにんじん色、ふんわりした食感のパンです。
お菓子作りtips ホームベーカリーについて、選び方とパン作りの道具
ホームベーカリーの購入を迷っている方へ長所短所を実際に使ってみた観点から。
選び方のポイント、一緒に購入すると役立つもの紹介