料理のtips

【万能調味料】らっきょうの甘酢漬けを余すことなく活用しよう!

玉ねぎ代わりに使える、ポテサラ、タルタル、万能ドレッシングなど、様々な料理に活用できるレシピを紹介。

らっきょうソース

ラッキョウを使った簡単和風ソース(タレ)
らっきょうの漬け汁も使います。

万能らっきょうドレッシング

簡単なのに奥深い味わいが魅力のらっきょうドレッシング。野菜が無限に食べられそう。

鯖缶とらっきょうのあえ物

鯖缶とらっきょうのあえ物は、冷蔵庫にあるもので簡単に作れて夏バテ防止にもぴったり。

簡単らっきょうの甘酢漬け

定番らっきょうの甘酢漬け、塩漬けはなしで。
らっきょうの甘酢漬けの使い方あれこれも。
創作

生姜パワーで大ピンチ!?漫画

新生姜の甘酢漬けを作る魔女のおばぁちゃま。ゆで汁を捨てずにスープを作ろうとしますが、予想外の大ピンチに!?

新しょうがの甘酢漬け(ガリ)

新生姜の出回る時期に作る保存食。
作ったものは、酢の物、簡単混ぜご飯にするのもオススメ。
創作

早く来い来いうなぎの日!漫画

うなぎと梅干。 最近ウナギを食べていないことに気づいたエート君達、来月こそはみんなで食べたいと。
料理のtips

インスタントコーヒー空き瓶を保存瓶に! おばあちゃんの知恵でエコ節約術

インスタントコーヒーの空き瓶、捨てる前にちょっと待って! 実は、この空き瓶、ちょっとした工夫で便利な保存瓶に変身させちゃうんです。

梅甘酢漬け

梅干しほどの知名度はありませんが、作っておくと便利に使える夏向きの保存食です。
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