フライパン・中華鍋を使ったレシピ

265件のレシピがあります

フライパン、中華鍋を使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
和洋中パスタにご飯物などフライパンが大活躍。
マジカルキッチンでは、鉄製のフライパン24センチを使用。
テフロン加工のフライパンの場合もう少し油を減らしても大丈夫です。

鉄製のフライパンの手入れは、なるべく洗剤を使わずに。 油膜を落とさないようにします。 水洗いし、その後火にかけて水分を飛ばして乾燥させます。
          お好み焼き

          ナスとチーズの洋風お好み焼き

          ジューシーなナスが意外なおいしさ、チーズとトマトともよく合います。
          ちょっと洋風素材を使った洋風お好み焼き。
          その他麺類

          ゴーヤそうめんチャンプルー

          ツルツル冷たいそうめんもいいけれど、炒めたそうめんもおいしいもの。
          そうめんをゆでる際にゴーヤもゆでて、炒め合わせます。
          煮物・蒸し物・ゆでる

          レタスと豚のフライパン蒸し

          豚肉に片栗粉をまぶすことで、お肉が柔らかい食感に。
          トロミもついて、簡単上々な仕上がりに。
          炒、焼、ソテー・グリル

          かつおソテーの甘酢あんかけ

          カツオは粉をまぶしてフライパンでソテーして甘酢あんをかけます。
          今回は青菜と玉ねぎ、具が二つのシンプルな甘酢あんです。
          ご飯物

          豚とレタスの炒飯

          レタスと豚とオイスターソースの炒飯。
          男子も女子も好きなこの味。
          ご飯物

          シーフードドリア

          定番洋食ドリア。炒めた具をご飯を混ぜてホワイトソースとチーズをのせて。
          ホワイトソースは電子レンジで簡単に作ります。
          焼きそば

          麻婆なす焼きそば

          焼きそばに麻婆なすが絡んで、モリモリなすが食べられます。
          炒、焼、ソテー・グリル

          ナスと豚のキムチ炒め

          フライパンに材料を全て加えて、フタして火にかけて。
          豚、キムチ、ナス、ピーマンのおいしさいただきます。
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