料理のtips

料理のコツや道具、食材に関しての便利メモです。
保存食作りの注意点、容器、オーブントースターやホットプレートの使いこなし術。
キッチン道具、家電、ミキサー、ホームベーカリーなど)の選び方もあります。
料理のtips

土筆の下ごしらえと土筆レシピ

土筆の採り方、下処理、つくしレシピ紹介。
つくしの苦味をマイルドにする料理法のコツも。
2020.03.27
料理のtips

献立に困ったら「卵とじ」

ふんわりやさしい卵でとじた卵とじ。
その魅力は余り食材をリメイク出来たり時短だったり、万能おかず卵とじ、レシピまとめも。
2020.03.14
料理のtips

そぼろのコツ、定番、アレンジそぼろレシピまとめ

マジカルキッチン料理のTips「そぼろ」がテーマ。
作り方のコツ、使い道あれこれ、マジカルキッチンそぼろレシピのまとめ。
2020.02.29
料理のtips

おうちお寿司作りのアイディアとレシピ紹介

マジカルキッチン料理のTips、テーマはおうちお寿司。
簡単リーズナブルに作るコツ、食材、レシピ紹介他。
2020.03.19
お菓子作りtips

蒸し器がないなら鍋・中華鍋で蒸す

蒸しパンや肉まん作り。蒸し器でホカホカ湯気に包まれてフカフカふっくら。幸せいっぱいな感じがみているだけでも幸せです。 でも肝心の蒸し器がない場合はどうすれば?蒸し器はあるけど、サイズが小さい、一度にもっと蒸し...
2019.10.27
料理のtips

きゅうりがたくさんあって困ったら、干したり漬けたり

マジカルキッチン料理のTips、きゅうりの消費お役立ちアイディアメモ。
たくさんあって困るときは炒めたり、干しきゅうりや漬物にして消費を。レシピとともに紹介。
お菓子の材料tips

ピーナッツバターの使い道、レシピまとめ

パンに塗るだけではもったいない、ピーナッツバターの魅力を大解剖。 世界では広く調味料として親しまれているピーナッツバター。消費レシピとアイディアを紹介。
2020.01.22
料理のtips

粒マスタード活用、レシピまとめ

マジカルキッチン料理のTips、粒マスタード紹介。 余って困るなら、こんな活用法、相性のいい食材、レシピまとめ
スポンサーリンク