料理のコツ・アイディア

料理を上手に作るコツ、レッスン、用語の説明の他
キッチン、クッキングを楽しむアイディア等を紹介するマジカルキッチンコラムです。

料理のtips

活躍度大、生姜の保存食・作り置きまとめ

マジカルキッチンしょうがの保存食・作り置きレシピをまとめました。
2022/5/19
お菓子作りtips

余りがちジャムを料理にお菓子に活用

食べきれないジャム、マーマレードを使い切れ。
料理にお菓子に大活用する方法を紹介します。
料理は隠し味に、お菓子は焼き菓子、デザート、ソースに。

2022/5/18
料理のtips

献立に困ったら「卵とじ」

ふんわりやさしい卵でとじた卵とじ。
その魅力は余り食材をリメイク出来たり時短だったり、万能おかず卵とじ、レシピまとめも。
2022/5/10
料理のtips

土筆の下ごしらえと土筆レシピ

土筆の採り方、下処理、つくしレシピ紹介。
つくしの苦味をマイルドにする料理法のコツも。
2022/3/24
料理のtips

ホームベーカリー途中でコンセントを抜いてしまったら?

ホームベーカリーでの食パン作り、途中で電源を抜いてしまったら?
結局ナン風にホットプレートで焼いた話です。
2022/2/20
お菓子作りtips

オーブントースターでお菓子とパンのコツ

マジカルキッチン料理・お菓子作りのTips、オーブントースターで上手にお菓子、パンを焼くコツ。
ムラなく焼くコツ、失敗しやすい点を解説します。
2021/9/9
お菓子作りtips

梅仕事Q&A

梅仕事のわかりにくいところ、困りごとをQ&Aにまとめました。
2021/7/12
料理のtips

お正月料理や食材を美味しくリメイク術5選

お正月、餅やおせちなどなど作り置きした料理が余るなんてことありませんか。
そんなお正月に余りがちな料理や食材を美味しくリメイク。

2021/1/9
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