野菜、鶏むね肉など料理の食材についてのコラムです。
旬、保存法、選び方、おすすめ料理等を紹介します。
料理のtips 【万能調味料】らっきょうの甘酢漬けを余すことなく活用しよう！
玉ねぎ代わりに使える、ポテサラ、タルタル、万能ドレッシングなど、様々な料理に活用できるレシピを紹介。
料理のtips 節約、小ネギを再生栽培
買ってきた小ネギの根元捨ずに、植えてみませんか。育てば新鮮なネギがすぐに食べられます。
お菓子の材料tips かぼちゃについて
マジカルキッチン料理のTips今回は食材『かぼちゃ』を取り上げます。
1年じゅう見かけますが旬はいつ？どうやって保存？栄養は？
簡単なレンジでの下ごしらえ方法などをお届けします。
料理のtips モロヘイヤについて
ネバネバ野菜モロヘイヤのゆでかた、栄養、旬、エピソードなどの紹介です。
お菓子の材料tips ピーナッツバターの使い道、レシピまとめ
パンに塗るだけではもったいない、ピーナッツバターの魅力を大解剖。
世界では広く調味料として親しまれているピーナッツバター。消費レシピとアイディアを紹介。
料理のtips ナンプラーについて、使い道も色々紹介
買っても余る？アジア系の料理以外の使い方は？普段使いのレシピやアイディアも紹介
料理のtips オイスターソースについて、余った時の使い道も
オイスターソース、使い道がわからなくて余る、中華以外の使い方は？を解決
料理のtips セロリについて
マジカルキッチン料理の食材Tips『セロリ』
独特の強い香り、パリッとした食感が特徴のセロリ。
生で食べても、煮込み料理の香味野菜としても大活躍。
選び方、冷凍保存について、下ごしらえ、料理法を紹介。
料理のtips ピーマンについて
夏野菜ピーマンの栄養、切り方、冷凍保存、干しピーマンなどを紹介。
料理のtips アボカドについて
マジカルキッチン料理の食材Tips『アボカド』
きれいな緑色、ねっとりした食感、おしゃれなイメージで人気のアボカド。
選び方、保存法、調理法、おすすめの食べ方を紹介。