もやしと豚のチェプチェ風

READ MORE

オイスターソースについて、余った時の使い道も

オイスターソース、使い道がわからなくて余ってしまう、中華料理以外の使い方は?
買おうかどうしようかのお悩みも解決!

オイスターソースがない時の代用品、また普段使いのレシピやアイディアも紹介します。

ナンプラー

READ MORE

ナンプラーについて、使い道も色々紹介

マジカルキッチン料理の食材Tips『ナンプラー』
タイの調味料です。買っても余ってしまいそう。アジア系の料理以外の使い方は?
王道料理、また普段使いのレシピやアイディアを紹介します。

マジカルキッチン食材セロリ

READ MORE

セロリについて

マジカルキッチン料理の食材Tips『セロリ』
独特の強い香り、パリッとした食感が特徴のセロリ。
生で食べても、煮込み料理の香味野菜としても大活躍。
選び方、冷凍保存について、下ごしらえ、料理法を紹介。

オクラと釜揚げしらすの梅パスタ

READ MORE

オクラについて

マジカルキッチン料理の食材Tips『オクラ』
緑色、ネバネバな夏が旬のオクラ。オクラは緑黄色野菜。
選び方、保存法、基本のゆで方、レンジで加熱方法を紹介。

アボカドの酒粕あえ

READ MORE

アボカドについて

マジカルキッチン料理の食材Tips『アボカド』
きれいな緑色、ねっとりした食感、おしゃれなイメージで人気のアボカド。
選び方、保存法、調理法、おすすめの食べ方を紹介。