ノスタルジックな昭和レトロ風スイーツや料理をマジカルキッチンレシピの中から特集しました。
昭和の食卓、懐かしの給食、レトロ喫茶店を思わせるメニューをお届けします。
昭和レトロな果物の楽しみ方とフルーツ缶詰ノスタルジー
昭和的果物の楽しみ方、フルーツ缶、給食懐かしい話とレシピ紹介
昭和レトロ
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和風おやつ おはぎ・ぼた餅
春はぼたもち（牡丹餅）、秋はおはぎ（御萩）と呼ばれます。
もち米、米を炊飯器で炊いて、あんと包む作業。一度覚えると一生もの、初めての人もぜひ。
もち米、米を炊飯器で炊いて、あんと包む作業。一度覚えると一生もの、初めての人もぜひ。
ご飯物 豆ご飯（グリンピースご飯）
季節を感じる豆ごはん。グリンピースと白いご飯がたまりません。炊飯器で簡単に炊けます。
ジャム・ディップ・保存食 大根飴（大根のはちみつ漬け）
風邪のひき始めののどのイガイガに効果がある昔ながらの「大根飴」（大根のはちみつ漬け・シロップ）の作り方です。
サンドイッチ 卵サンドイッチ
普通の卵サンド、時々食べたくなるあの味。
味付け、切り方のコツを紹介します。
味付け、切り方のコツを紹介します。
ジャム・ディップ・保存食 赤紫蘇ジュース
赤紫蘇で作る目に鮮やか、体にヘルシーな自家製ドリンク。
材料は紫蘇、酢、砂糖、シンプルな作り方を紹介します。
材料は紫蘇、酢、砂糖、シンプルな作り方を紹介します。
保存食・漬物 梅干し
自家製梅干しの作り方、材料の選び方を丁寧に紹介します。
梅下ごしらえ土用干し。カビを防ぐ方法も。
梅下ごしらえ土用干し。カビを防ぐ方法も。
ジャム・ディップ・保存食 甘夏マーマレード
酸っぱい甘夏で作るマーマレードは、王道マーマレード。味のバランス、色あい、とろみ、すべてがこれぞ、昔ながらのマーマレードに。
和風おやつ みたらし豆腐団子
お豆腐入りの冷めても柔らかなもっちり団子にみたらしタレ。フライパンで焼いてこんがりと。
保存食・漬物 赤紫蘇ふりかけ（梅干しを漬けた紫蘇で作る）
梅干に入れた赤紫蘇があるなら、絶対作るこのふりかけ。
トースト ピザトースト
チーズに厚切りパン、ピーマン、定番のピザトーストの作り方を詳しく紹介します。
ピザソースがなくても大丈夫、焼きたてチーズがとろりを召し上がれ。
ピザソースがなくても大丈夫、焼きたてチーズがとろりを召し上がれ。