ノスタルジックな昭和レトロ風スイーツや料理をマジカルキッチンレシピの中から特集しました。
昭和の食卓、懐かしの給食、レトロ喫茶店を思わせるメニューをお届けします。
昭和レトロな果物の楽しみ方とフルーツ缶詰ノスタルジー
昭和的果物の楽しみ方、フルーツ缶、給食懐かしい話とレシピ紹介
昭和レトロ
つくしの卵とじ
春の味、ほろ苦いつくしの卵とじ。
つくしを採ってきたらまずはこれ。
つくしを採ってきたらまずはこれ。
おはぎ・ぼた餅
春はぼたもち（牡丹餅）、秋はおはぎ（御萩）と呼ばれます。
もち米、米を炊飯器で炊いて、あんと包む作業。一度覚えると一生もの、初めての人もぜひ。
もち米、米を炊飯器で炊いて、あんと包む作業。一度覚えると一生もの、初めての人もぜひ。
卵サンドイッチ
普通の卵サンド、時々食べたくなるあの味。
味付け、切り方のコツを紹介します。
味付け、切り方のコツを紹介します。
野菜の甘酢漬け
甘酢に漬けた野菜がパリパリ。いつもの味、定番の野菜の甘酢漬けの作り方を紹介します。
冷蔵庫に常備して、さっと出せるといいですね。
冷蔵庫に常備して、さっと出せるといいですね。
醤油焼きおにぎり
作ってみると意外と難しい焼きおにぎり。崩れたりと苦戦も。
焼きおにぎりをフライパンで上手に作るコツを紹介します。
焼きおにぎりをフライパンで上手に作るコツを紹介します。
揚げない大学芋
揚げないからお手軽気軽に作れる大学芋。
フライパンで大さじ2の油でゆっくり焼いてタレをからめます。
フライパンで大さじ2の油でゆっくり焼いてタレをからめます。
パン耳スナック
パンの耳でカリポリが止まらないスナック風おやつ。
レンジで水分を飛ばしてからフライパンで炒めます。
レンジで水分を飛ばしてからフライパンで炒めます。
赤紫蘇ジュース
赤紫蘇で作る目に鮮やか、体にヘルシーな自家製ドリンク。
材料は紫蘇、酢、砂糖、シンプルな作り方を紹介します。
材料は紫蘇、酢、砂糖、シンプルな作り方を紹介します。
定番フレンチトースト
懐かしいタイプのフレンチトースト。
6枚切り食パンで耳付きで焼き上げます。耳はカリッと。
6枚切り食パンで耳付きで焼き上げます。耳はカリッと。
豆乳フレンチトースト
豆乳でヘルシーなフレンチトースト。
こんがりとふんわりと焼きます。
こんがりとふんわりと焼きます。