調理器具、食器等

料理に使うキッチン道具、調理家電。
食器、テーブルウェア等のマジカルキッチンコラムです。

お菓子作りtips

ジャムや果実酒、漬物用保存びんについて

保存容器にも色々あって、材質も形もいろいろです。
気をつける点、実際に使って分かった点など取り上げます。
2022/5/31
お菓子作りtips

蒸し器がないなら鍋・中華鍋で蒸す

蒸しパンや肉まん作り。蒸し器でホカホカ湯気に包まれてフカフカふっくら。幸せいっぱいな感じがみているだけでも幸せです。 でも肝心の蒸し器がない場合はどうすれば?蒸し器はあるけど、サイズが小さくて、もっと蒸したい場合はどうすれば? ...
2022/4/4
お菓子作りtips

オーブントースターでお菓子とパンのコツ

マジカルキッチン料理・お菓子作りのTips、オーブントースターで上手にお菓子、パンを焼くコツ。
ムラなく焼くコツ、失敗しやすい点を解説します。
2021/9/9
お菓子作りtips

オーブントースターの長所、注意点

マジカルキッチン料理お菓子のTips
オーブントースターのメリットデメリット。
オーブントースターでうっかりな危ない事例を体験談を交えて紹介。

2021/8/26
料理のtips

フードプロセッサーの長所短所、こんな料理作れます

フードプロセッサーは、野菜のみじん切り、ひき肉料理を作りたい人には、活用度大。
今回のマジカルキッチン料理の道具Tipsでは、フードプロセッサーで出来ること、実際に使っての長所、短所を紹介します。
2020/11/23
お菓子作りtips

ホームベーカリーについて、選び方とパン作りの道具

マジカルキッチン料理、お菓子作りのTips、ホームベーカリーについて。
購入を迷っている方へ長所短所の紹介を実際に使ってみた観点から。
マジカルキッチンで使用しているホームベーカリー
ホームベーカリー選びのポイント
ホームベーカリーを購入したらこの道具も一緒に

2020/11/15
料理のtips

フードプロセッサーでお好み焼き

マジカルキッチン料理のTips、フードプロセッサーでお好み焼きの具を上手に刻むコツを紹介します。
刻み過ぎに注意して、時短クッキング。
2020/9/14
料理のtips

鉄製ステーキ皿VSスキレット

マジカルキッチン料理のTips、キッチン道具編。
鉄製のステーキ皿とスキレットを取り上げます。

ブームのスキレットとともに、ステーキ皿もなかなかの実力。
ステーキ皿の選び方も紹介します。

2019/9/29
お菓子作りtips

ホームベーカリーでパン生地作りの注意点

マジカルキッチン料理お菓子作りのTips、ホームベーカリーでのパン、ピザ生地作りの注意点です。
パン作りに慣れていない方向けに一次発酵後の最適な生地の状態を説明します。
発酵不足、過発酵の場合、過発酵の防止法

2019/6/3
お菓子作りtips

フライパン・ホットプレートでパンを焼くコツ

オーブントースターやホットプレート、フライパンでも工夫次第でパンは焼けます。
今回のマジカルキッチン料理、お菓子のTIPSはホットプレートやフライパンでパンを焼くコツの話です。
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