菜の花を使ったレシピ

17件のレシピがあります

春の気分で菜の花を使ったマジカルキッチン料理レシピコーナーです。

菜の花は栄養豊富。
βカロテン、ビタミンC、カルシウム、カリウム、食物繊維等が含まれています。

花が咲いていないつぼみのものを選びます。

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          ご飯物

          生姜焼きのハーフ巻き寿司

          普段のお弁当や行楽弁当、恵方巻きに、まきすいらずラップでくるりと巻くハーフサイズの巻き寿司。
          豚のしょうが焼きを具にします。
          2020.04.19
          ご飯物

          菜の花とあさりと卵のドリア

          菜の花とアサリそして炒り卵。
          なめらかホワイトソースは電子レンジで簡単に。
          汁物

          鯛のあらの雑煮

          鯛のあらで鯛のコクを味わう贅沢雑煮。
          お餅の食べ方の紹介も。
          お好み焼き

          菜の花のお好み焼き

          菜の花は固めにゆでて水けを絞ったものを使います。
          後は通常の豚玉の作り方と同じです。
          2020.04.01
          炒、焼、ソテー・グリル

          サバ缶と餅のグラタン

          サバ缶を使った餅グラタン、餅とチーズ、味噌ネギが合うんです。
          野菜も加えて栄養豊富に召し上がれ。
          グラタン・スパゲッティ

          あさりと菜の花の和風パスタ

          春を感じるあさりと菜の花で和風スパゲッティを作ります。
          お好みで柚子こしょうをプラス。
          2020.03.30
          ご飯物

          菜の花と釜揚げしらすのリゾット

          菜の花と釜揚げしらすで春らしいリゾット。
          リゾットの語源も紹介。
          炒、焼、ソテー・グリル

          菜の花と鶏のオイスターソース炒め

          菜の花、卵で彩りよく春らしく。
          オイスターソースを使ってご飯の進む味になりました。
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