かぼちゃ(料理）を使ったレシピ

ホクホク美味しいかぼちゃを使ったマジカルキッチン料理レシピコーナーです。

かぼちゃを使ったお菓子・ドリンクレシピコーナーもあります。

マジカルキッチン料理お菓子のTips

かぼちゃについて

マジカルキッチン料理のTips今回は食材『かぼちゃ』を取り上げます。
1年じゅう見かけますが旬はいつ？どうやって保存？栄養は？
簡単なレンジでの下ごしらえ方法などをお届けします。

かぼちゃの栄養

かぼちゃはビタミンC,E、βカロテン豊富。
なので、寒い季節、冬至に食べて風邪予防になるんですね。

ビタミンEは血行を促進して、冷え性の予防になります。

かぼちゃの皮には黄色い実の部分よりもβカロテンが豊富。
皮ごと調理したほうが栄養価はアップです。