芋類・南瓜・根菜類を使ったレシピ

じゃがいも、さつまいも、里芋、にんじん、ゴボウ、レンコン、大根、かぶ等の根菜類に加えかぼちゃを使ったマジカルキッチン料理レシピコーナーです

芋類・南瓜・根菜類

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recipe

青菜類(小松菜、ほうれん草など)
香味野菜、ハーブ、薬味(セロリ、ニラ、大葉など)
野菜(白菜、玉ねぎ、もやし、カリフラワーなど)
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        炒、焼、ソテー・グリル

        もやしと豚のチェプチェ風

        男子も好きなもりもりおかず、野菜もたくさん食べられるのがうれしい。
        もやしとニラでちゃちゃっとチャプチェ風に作ります。
        炒、焼、ソテー・グリル

        まぐろの甘酢あんかけ

        まぐろは粉をまぶしてフライパンでソテーします。
        野菜の甘酢あんは、千切りにした野菜を炒めてあんの調味料を加えて煮ます。
        炒、焼、ソテー・グリル

        ズッキーニと豚の炒め物

        お醤油、大葉、ゴマで和風に炒めたズッキーニ。
        豚も入ってご飯のおかずにぴったり。
        ご飯物

        洋風鯛めし

        玉ねぎやオリーブオイル、鯛の切り身を炊き込んで、洋風鯛めし。
        洋風になっても鯛はやっぱりおいしい。鯛のうまみが出た洋風ご飯です。
        サラダ・和え物・小鉢

        アボカドポテトのヨーグルトサラダ

        マヨネーズのかわりにヨーグルトであえたヘルシーなアボカドポテトサラダ。
        まったりした美味しさとあっさりした風味、ペッパーソース(タバスコ)で大人の味に。
        その他麺類

        かぶと豚の焼きうどん

        かぶは葉も使って、うどんを炒めたかぶの焼きうどん。
        にんにくとかぶの組み合わせは、麺類に合います。
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