ネギ、大葉、ニラ、セロリ、にんにく、みょうがなど香りのよい香味野菜、薬味を活用したマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
マジカルキッチン野菜・青菜・芋根菜レシピコーナー
アーカイブ
ソース・ディップ 木の芽味噌
春から初夏のさわやかな香りを楽しむ木の芽味噌。
木の芽がたくさんあったなら。
木の芽がたくさんあったなら。
煮物・蒸し物・ゆでる 圧力鍋で新玉ねぎの丸ごとカレースープ煮
春の味覚、新玉ねぎをまるごと圧力鍋で煮込む超簡単レシピ！カレーの風味と隠し味の酢で、甘くてとろけるおいしさに。
汁物 圧力鍋で新玉ねぎの丸ごとスープ煮
新玉ねぎ丸ごとペロッと食べちゃう。
ごろっと丸ごと煮込んで正解。
ごろっと丸ごと煮込んで正解。
煮物・蒸し物・ゆでる 蒸し鶏の香味ニラだれ
柔らかく仕上げたレンジ蒸し鶏にごま油で風味豊かなニラだれをかけた簡単レシピ。鶏の蒸し汁も活用、旨みたっぷりの一皿に。
サラダ・和え物・小鉢 彩りリメイク中華風なます
お正月の紅白なます、焼き豚をリメイク。さっぱりとした味わいと、中華風のコクが特徴の一品です。
炒、焼、ソテー・グリル おろし玉ねぎのしょうが焼き
豚小間で下漬けなし。覚えてお得！玉ねぎが甘い！おろし玉ねぎのタレで、リピートしたくなる豚の生姜焼きです。
保存食・漬物 新しょうがの甘酢漬け（ガリ）
新生姜の出回る時期に作る保存食。
作ったものは、酢の物、簡単混ぜご飯にするのもオススメ。
作ったものは、酢の物、簡単混ぜご飯にするのもオススメ。
ソース・ディップ らっきょうソース
ラッキョウを使った簡単和風ソース（タレ）
らっきょうの漬け汁も使います。
らっきょうの漬け汁も使います。
保存食・漬物 簡単らっきょうの甘酢漬け
定番らっきょうの甘酢漬け、塩漬けはなしで。
らっきょうの甘酢漬けの使い方あれこれも。
らっきょうの甘酢漬けの使い方あれこれも。
常備菜 圧力鍋でいわしの梅甘露煮風
いわしと梅干しを圧力鍋で煮た常備菜です。
小分けにして、冷凍保存も可能。
小分けにして、冷凍保存も可能。