ニラを使ったレシピ

41件のレシピがあります

栄養あるニラを使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。

ニラの選び方
葉にツヤがありピンとしているものが新鮮。

ニラの保存

冷凍保存も可能です。
みじん切りやざく切りにして小分けにします。
ラップに包んでジッパー付きの冷凍保存袋に。
使う時は凍ったまま使います。

ニラの栄養

βカロテン、ビタミンC,Eが豊富。

ニラの香りに含まれる硫化アリル(アリシン)
玉ねぎ、にんにくにも含まれています。

根元部分に多く含まれ、細かく切った方が効率よく栄養が摂れます。

ビタミンB1の体内の吸収を助ける作用があります。
ビタミンB1を多く含む豚肉とニラや玉ねぎを一緒にとると疲労回復に効果があるとされています。

レシピを絞り込む

          煮物・蒸し物・ゆでる

          ニラときのこの中華風あんかけ豆腐

          きのことニラたっぷりの麻婆豆腐風のあんを温かな豆腐にかけた一皿です。
          晩御飯にも、ぴったりな豆腐のおかずになりました。
          2020/8/28
          常備菜

          レンジでニラ入りピリ辛味噌鶏そぼろ

          レンジで鶏そぼろの新作はニラ入りでピリ辛な味噌鶏そぼろ。 ご飯がすすむ、危険な鶏そぼろです。
          ご飯物

          フライパン石焼ビビンバ

          フライパンでオコゲもできる石焼きビビンバ。
          具の用意はレンジ使用で楽。手順もより家庭で作りやすく。
          2020/5/28
          焼きそば

          ニラ玉もやし焼きそば

          ニラともやしのベストコンビの組み合わせを焼きそばに
          卵も加えて栄養アップ。
          2020/5/1
          グラタン・スパゲッティ

          ニラ玉スパゲッティ

          ニラとツナ缶で出しいらず
          フライパンひとつでできるスパゲッティです。
          2020/5/1
          お好み焼き

          ニラとお餅のお好み焼き

          お餅でもちもちの食感のお好み焼きです。
          ニラも1わ加えてスタミナモリモリ。
          2020/5/1
          サラダ・和え物・小鉢

          もやしとニラのナムル

          電子レンジでニラともやしを蒸して作るナムルの作り方を紹介。
          味付けはにんにく、ゴマ、砂糖など、家にある調味料でOKです。
          2020/5/1
          炒、焼、ソテー・グリル

          キムチの棒餃子

          小松菜とキムチ入りの棒餃子の作り方を写真入りで説明します。
          包むの簡単、こんがりピリ辛キムチ餃子の出来上がり。
          2020/1/12
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