大葉を使ったレシピ

22件のレシピがあります

さわやかな日本のハーブ、大葉を使ったマジカルキッチン料理レシピです。
大葉の香りには食欲増進、殺菌作用もあると言われています。
緑黄色野菜でβカロテンが含まれます。
油と一緒に摂ると吸収が高まるので炒め物もおすすめ。
また刻むことで香りがよく出ます。

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          サラダ・和え物・小鉢

          かつおのキムチサラダ

          鰹のたたきとキムチでスタミナおかずサラダ。
          野菜もたっぷり食べられます。
          2020.06.11
          ご飯物

          梅紫蘇ご飯

          夏に梅干し、おばあちゃんの知恵、混ぜご飯でさっぱり。
          青紫蘇も刻んで混ぜます。
          2020.03.19
          ご飯物

          釜揚げしらす炒飯

          しらすとネギのシンプルチャーハン。
          にんにくをきかせるのがポイントです。
          2020.02.04
          保存食・漬物

          青じそのにんにくしょうゆ漬け

          青紫蘇を使ったニンニクしょうゆ漬け。紫蘇のキムチ。
          夏のご飯のおともになります。
          ご飯物

          オクラ納豆しらす丼

          オクラ、納豆、釜揚げしらすの丼。簡単なさっぱり「タレ」をかけて。
          ネバネバパワーで夏を乗り切る丼です。
          炒、焼、ソテー・グリル

          梅と大葉の卵焼き

          夏場食欲のない時期にも食べやすいさっぱりした梅干し入りの卵焼き。
          大葉やみょうが、かつお節も加えています。
          2019.07.17
          サラダ・和え物・小鉢

          かつおとアボカドの和風サラダ

          鰹たたきとアボカドを和風ドレッシングで。
          薬味をたっぷりきかせるのがポイントです。
          炒、焼、ソテー・グリル

          いわしの梅大葉焼き

          くるりと巻いたイワシのフライパン焼き。
          さっぱりと梅と大葉で。
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