材料
- 炊き立てご飯 ・・・300g(茶碗2膳分)
- 梅干し ・・・1個
- 大葉 ・・・5枚
- 炒り白ごま ・・・適量
作り方
- 大葉は軸を取って千切りにし、梅干しは種を取って実を包丁で細かく叩きます。
- 炊き立てのご飯に梅干し、刻んだ大葉、ゴマを加えしゃもじで切るように混ぜてできあがり。
キッチンメモ
夏にうれしいさっぱり味の混ぜご飯。
梅干しの酸味、青紫蘇の香りが夏らしい。
暑くて食欲が失せがちなときも、このご飯なら入ることもしばしばでした。
梅干し混ぜご飯、おにぎりにしても食べやすいです。
梅味のさっぱりおにぎり。