梅干しを使ったレシピ

梅干しを使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。

梅干し

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自家製梅干しの作り方も紹介しています。

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          炒、焼、ソテー・グリル

          いわしの梅大葉焼き

          くるりと巻いたイワシのフライパン焼き。
          さっぱりと梅と大葉で。
          炒、焼、ソテー・グリル

          豚ときゅうりの梅炒め

          暑い日に食べたい、梅でさっぱり夏らしく
          豚ときゅうりを使った炒めものです。
          炒、焼、ソテー・グリル

          梅と大葉の卵焼き

          夏場食欲のない時期にも食べやすいさっぱりした梅干し入りの卵焼き。
          大葉やみょうが、かつお節も加えています。
          ご飯物

          みょうがの梅炒飯

          梅、大葉、みょうがでさっぱり夏仕様の炒飯に。
          薬味と梅で食がすすみます。
          常備菜

          厚揚げとえのきの梅干し煮

          梅干しとかつお節が大活躍、厚揚げのレンジ煮物。
          手早く、作り置きおかず1品完成。
          炒、焼、ソテー・グリル

          あじの梅肉パン粉焼き

          パン粉サクサクがうれしい食感、夏らしく梅味でさっぱりと。
          オイル少量でOKなのもうれしいところ。オーブントースターが大活躍。
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