ケッパーを使ったレシピ

ケッパーを使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。

ケッパー

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recipe

ケッパーは、イタリア料理によく登場する食材。
緑色の小さな粒々した正体は、地中海地方に咲く花のつぼみを漬けたもの。
塩や酢に漬けてあります。

パスタやピザ。マリネ、カルパッチョ、ソース、ドレッシング等に使われます。

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          パン・ピザ・トースト・サンドイッチ

          チキンセサミピザ

          黒ゴマを加えたピザ台に鶏むね肉をのせて焼きました。
          ゴマの栄養もいただきます。
          炒、焼、ソテー・グリル

          いわしのムニエルラビゴットソース添え

          カリッと焼いたいわしのムニエルにトマト、野菜がゴロゴロ入ったソースを添えて。
          さっぱりと食べられるいわしのおかずです。
          ソース・ディップ

          ミニトマトでフレッシュトマトソース

          ミニトマトで作るフレッシュなおいしさのトマトソースの作り方を紹介します。
          玉ねぎ、ピクルス等の野菜ゴロゴロなドレッシング風。サラダやカルパッチョ、ムニエルのソースにも。
          パン・ピザ・トースト・サンドイッチ

          フレッシュトマトピザ

          シンプルが一番なトマトのピザ。オリーブオイルを塗った台にミニトマトを散らして焼き上げます。
          フレッシュなトマトのおいしさ召し上がれ。
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