フライパン餅ピザ

フライパンで楽しい餅のピザ、チーズがとろけます。
フライパン餅ピザ
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フライパンで焼く餅ピザ。カリッ、モチモチが楽しい。
醤油を塗ってチーズをのせて召し上がれ。

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材料

  • 切り餅 ・・・4個
  • 溶けるタイプのスライスチーズ ・・・2枚
  • ハム ・・・3枚
  • 青ネギ ・・・1本
  • しょうゆ ・・・小さじ2
  • あらびき黒コショウ ・・・少々
  • オリーブオイル ・・・大さじ1

作り方

  1. 餅は4等分にスライスします。
  2. フライパンを火にかけてオリーブオイル大さじ1をしっかりなじませて餅を並べます。
  3. 2分ほど焼いて水大さじ3をかけてフタをして弱めの中火で3分ほど焼きます。
  4. 餅が大体柔らかくなり、裏側に焦げ目がついたらフライ返しで裏返してしょうゆをぬります。
  5. 具を乗せてフタをして2~3分程度チーズが溶けるまで焼き皿に取り出しこしょうとネギをかけます。

キッチンメモ

こんがりもちもちの大きな餅ピザ台の上にチーズがとろりな餅ピザです。
フライパン一つでOK。

たとえ余り物のお餅でも、こうしてお皿に乗せるとみんな大喜び。
パクパク食べてくれます。

今回は醤油を塗ってちょっと和風ピザ風に。
にんにくを塗ったり、ピザソースを塗ってもグッドです。

作り方を写真で説明

餅を並べる

フライパンにカットした餅を並べて焼きます。

餅が大きくなってくる

水分も加えて蒸し焼きにします。
段々と餅が大きくなって柔らかくなり、裏側に焦げ目がつきます。
フライ返しで押し付けてならします。

餅を裏返す

こんがり焼き色がついたら、裏返して醤油を塗り、具を乗せます。