魚介類を使ったレシピ

150件のレシピがあります

貝や魚など魚介類を使ったマジカルキッチン食材別料理レシピコーナーです。

料理材料: 魚介類

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        汁物

        鯛のあら汁

        鯛のあらで鯛の出汁のきいた、じんわりおいしい味噌汁を。
        鯛のあらの臭みを抜く方法も紹介
        2020.04.05
        汁物

        白子鍋

        ブリの白子と卵でお鍋。 ポン酢しょうゆに薬味と大根おろしで。
        お好み焼き

        菜の花のお好み焼き

        菜の花は固めにゆでて水けを絞ったものを使います。
        後は通常の豚玉の作り方と同じです。
        2020.04.01
        ご飯物

        菜の花と釜揚げしらすのリゾット

        菜の花と釜揚げしらすで春らしいリゾット。
        リゾットの語源も紹介。
        ご飯物

        からし菜漬けとしらすのおにぎり

        ピリッと辛い大人のおにぎり、からし菜漬けを使って。
        隠し味はレモン汁とごま油です。
        常備菜

        かつおそぼろ(かつおフレーク)

        自家製のカツオのそぼろは、ご飯にぴったり。
        フライパンでから入りして水分を飛ばしながら細かくほぐします。
        お好み焼き

        餅とチーズのもんじゃ焼き

        ゆるい生地をキャベツ他の具の土手に流し入れて焼くもんじゃ焼き。
        チーズと餅を使ったもんじゃやきです。
        炒、焼、ソテー・グリル

        ブロッコリーの茎の卵炒め

        ブロッコリーの茎で卵炒め。
        ご飯やパンのおかずになります。
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