アジを使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
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ご飯物 いわしのかば焼き丼
フライパンで焼き色をつけたいわしを醤油タレにからめて。
ご飯に乗せて青魚の栄養たっぷりいわし（アジ、さんま）のかば焼き丼です。
ご飯に乗せて青魚の栄養たっぷりいわし（アジ、さんま）のかば焼き丼です。
常備菜 豆アジの南蛮漬け
豆アジを使って南蛮漬け、ご飯のすすむおかずです。
頭も骨も食べられます。
頭も骨も食べられます。
炒、焼、ソテー・グリル アジの香草パン粉グリル
香草パン粉をかけて焼くから簡単。揚げたりする手間なし。
オーブントースターでグリルする香りのいいアジの一皿です。
オーブントースターでグリルする香りのいいアジの一皿です。
常備菜 アジの焼き南蛮漬け
小あじを使った焼き南蛮は揚げずにあっさり。
酸味のあるタレは、初夏にぴったり。
酸味のあるタレは、初夏にぴったり。
炒、焼、ソテー・グリル あじの梅肉パン粉焼き
パン粉サクサクがうれしい食感、夏らしく梅味でさっぱりと。
オイル少量でOKなのもうれしいところ。オーブントースターが大活躍。
オイル少量でOKなのもうれしいところ。オーブントースターが大活躍。
揚げ物 豆アジの唐揚げ
小さい豆アジを使った唐揚げは、カリッと頭から食べられます。
下ごしらえも包丁を使わずに手で内蔵をとればOKです。フライパンで揚げ焼きに。
下ごしらえも包丁を使わずに手で内蔵をとればOKです。フライパンで揚げ焼きに。
常備菜 みょうがとアジの南蛮漬け
みょうがの季節をたっぷりと楽しみたいから。
玉ねぎ、みょうがを加えたアジの南蛮漬け。
玉ねぎ、みょうがを加えたアジの南蛮漬け。