アジの香草パン粉グリル

オーブントースターで完成こんがりアジのパン粉焼き
アジの香草パン粉グリル
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MagicalStory

買い物から帰って
キッチンに直行。

お腹はすでに減っている。

覚えておくと便利で助かる
「オーブントースターでの魚料理」
魚料理は大得意なんて胸張って言えないけど。
これは私の十八番料理。

料理ジャンル:

器具:

季節: /

国・地域:

レシピキーワード:

香草パン粉をかけて焼くから簡単。揚げたりする手間なし。
オーブントースターでグリルする香りのいいアジの一皿です。

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材料

  • アジ(3枚おろし) ・・・2尾分
  • 塩 ・・・少々
  • こしょう ・・・少々
  • パン粉 ・・・大さじ3
  • 粉チーズ ・・・大さじ1
  • にんにくすりおろし ・・・小さじ1/2
  • ドライバジル ・・・少々
  • パセリみじん切り ・・・大さじ1
  • オリーブオイル ・・・大さじ2

作り方

  1. アジは3枚におろしたもの(中心部の小骨も抜く)に塩、こしょうし、キッチンペーパーで水気をふき、オリーブオイル少々を広げた耐熱皿に皮目を下にして並べます。
  2. パン粉、粉チーズ、バジル、パセリ、にんにく、オリーブオイルを混ぜたものを上にかけ、オーブントースターで約7~8分焼きます。

キッチンメモ

オーブントースターでこんがりとグリルするアジのパン粉焼きです。
香草、粉チーズ、にんにく入りのパン粉が食欲そそる香り。

パンにも合う魚のおかずです。

手がかかるように見えて、お手軽簡単時短な1品。
パン粉をかけて、オーブントースターで焼くだけなのがうれしい。
フライパンでムニエルを作るより気軽に作れます。
粉をまぶしたり、油で焼く手間なし。

ただし、オーブントースターは焦げやすいので、最後の数分は、目を離すと危ないです。

器は今回はタルト型を使っています。
グラタン皿などの耐熱性の容器でも。
または器を使わずにアルミホイルで型を作っても。
(フチを立てるようにすればOK)

おろしてあるものを買って来れば、かなり手間なしで作れます。
中心部分にある小骨は骨抜きで抜いてください。

写真で説明

アジの上にパン粉をかける

アジを並べ、パン粉、パセリ、ハーブ、オリーブオイルを混ぜたものをかけます。

アジのパン粉焼きアレンジ

アジのパン粉グリル

魚の周りにミニトマト等を一緒に焼いてもいいですよ。

梅干しを使って夏らしいさっぱり味にするなら。
アジと梅干しのパン粉焼きがおすすめです。
周りに大葉を散らして、香りよく。