ひき肉を使ったレシピ

鶏ミンチ、合い挽きミンチ、豚ミンチを使ったマジカルキッチン料理レシピコーナーです。豚、鶏ミンチはフードプロセッサーを使うと簡単、安心に作れます。

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          焼きそば

          ニラのまぜそば風やきそば

          ニラたっぷり生姜やニンニクをきかせてアジア風に。
          見た目よりもあっさりした油で炒めない和えそば風な焼きそばです。
          炒、焼、ソテー・グリル

          厚揚げのピリ辛そぼろあんかけ

          厚揚げでホッとする家庭の味を。
          鶏ひき肉を使ったあんをからめて。
          常備菜

          鶏団子

          シンプルな鶏団子、フードプロセッサーを使った作り方も紹介。
          ベーシックな鶏団子だから、秋冬には大活躍。作りおきにも。
          ご飯物

          ガパオライス

          どんぶりご飯がすすむ、タイ料理、ガパオライス。
          鶏ひき肉、ピーマン、バジル、ナンプラーが主な材料です。
          炒、焼、ソテー・グリル

          カレー麻婆豆腐

          カレー風味の麻婆豆腐、味噌、カレー粉、醤油で。
          スパイシーな香りが食欲をそそります。
          炒、焼、ソテー・グリル

          ニラ入り麻婆豆腐

          ニラを加えて緑黄色野菜野菜をプラスした麻婆豆腐です。
          緑も鮮やか彩りもきれいです。
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