鶏肉を使ったレシピ

108件のレシピがあります

鶏胸、もも肉、手羽先、手羽元、ささみなど鶏肉を使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
特に鶏胸肉のレシピが豊富に。固くならず柔らかく食べられるよう工夫しています。

鶏皮

皮を取り除いて料理すると、鶏皮があまります。
数枚分まとめて料理したいので冷凍保存して使ってます。

カリカリに炒めて、もう1品。
スープやなべ物に加えると、いいだしに。

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        炒、焼、ソテー・グリル

        鶏胸黒酢照り焼き

        鶏むね肉を使った照り焼きチキン、黒酢でコクアップ。
        酸味、匂いは加熱すると気にならなくなります。
        2020.06.17
        常備菜

        レンジ鶏チャーシュー

        甘辛醤油味のタレがいい、また食べたくなる「鶏のチャーシュー」
        くるくる巻いて楊枝でとめて、電子レンジ5分以内の手軽さです。
        2020.06.03
        常備菜

        レンジでニラ入りピリ辛味噌鶏そぼろ

        レンジで鶏そぼろの新作はニラ入りでピリ辛な味噌鶏そぼろ。 ご飯がすすむ、危険な鶏そぼろです。
        サラダ・和え物・小鉢

        粒マスタードとザワークラウトのヨーグルトチキン

        余りがちなザワークラウト、粒マスタードで蒸し鶏おかず。
        ヨーグルトとあえて速攻スピード1品です。
        2020.05.29
        煮物・蒸し物・ゆでる

        たけのこ豆腐蒸し

        タケノコのかたい部分を使ってふわふわ優しい蒸し物に。
        これで捨てる部分はなし!のエコクッキング。
        2020.05.12
        常備菜

        レンジ鶏そぼろ

        電子レンジで短時間、簡単に作れる鶏そぼろレシピです。
        鶏そぼろ弁当、よく作ってます。
        2020.05.11
        常備菜

        レンジチキンロール

        簡単美味しくレンジで時短。
        何拍子もそろった優秀鶏むねレシピです。
        ご飯物

        つくしと鶏の混ぜご飯

        春のつくしで混ぜご飯を。
        鶏肉を加えたつくしご飯です。
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