加工・調理済肉(ベーコン・蒸し鶏・唐揚げ等)

旨味があって出しが出る、ベーコンやハム、ウインナーを活用したマジカルキッチン料理レシピコーナーです。

ソーセージ・ハム・ベーコンは冷凍可能

使い切れない、半端に余ったソーセージ等は冷凍保存が便利。

ハムやベーコンはよく使う枚数分に小分けします。
乾燥しやすい、脂が酸化しやすいのでラップに包み、フリーザーバッグに入れて冷凍。

密封された商品で未開封のものは袋のまま冷凍できます。

(ソーセージの袋等)空気が入った商品は小分けしてラップに包み、フリーザーバッグにいれます。

カットして使う場合は室温に10分程度置いて半解凍にして切ります。
ソーセージをポトフ等に丸ごと使う場合は凍ったままでOK

保存期間は1カ月程度です。

アーカイブ

サラダ・和え物・小鉢

彩りリメイク中華風なます

お正月の紅白なます、焼き豚をリメイク。さっぱりとした味わいと、中華風のコクが特徴の一品です。
軽食

ズッキーニのケークサレ

ズッキーニとミニトマトを使ったケークサレ、薄めなのでオーブントースターで焼けます。
一面に並べた赤いトマトが華やかな印象に。
汁物

餃子スープ

業務スーパーの冷凍「肉肉餃子・ニラ餃子」皮が厚いのでスープ餃子にぴったり
トースト

ピザトースト

チーズに厚切りパン、ピーマン、定番のピザトーストの作り方を詳しく紹介します。
ピザソースがなくても大丈夫、焼きたてチーズがとろりを召し上がれ。
サラダ・和え物・小鉢

鶏ハムとアボカドのサラダ

鶏ハムを使ったサラダ。アボカドも加えて。
シンプルにオリーブオイル、レモン汁であえていただきます。
パン

ホットプレートパニーニ

あつあつチーズがとろ~り。
フライパンやホットプレートで焼けるこんがりパン、ハムとチーズをサンド。
ご飯物

切り餅で中華おこわ風

もち米なくてもお餅でモチモチおこわ風
お正月に残りがちな煮しめも入れて。
サンドイッチ

蒸し鶏のチキンサンドイッチ

蒸し鶏とレタスとチーズのサンドイッチ。
粒マスタードをきかせて召し上がれ。
サラダ・和え物・小鉢

粒マスタードとザワークラウトのヨーグルトチキン

余りがちなザワークラウト、粒マスタードで蒸し鶏おかず。
ヨーグルトとあえて速攻スピード1品です。
グラタン・スパゲッティ

かぼちゃのクリームスパゲッティ

一度作ればはまる!?明るいイエローが鮮やかなパンプキンクリームは、まったりコクあり。
具を炒め、かぼちゃをつぶして牛乳でのばしてソースを作ります。隠し味を少々。