材料
- 鶏ハム ・・・1/3本
- アボカド ・・・1個
- リーフレタス ・・・3枚
- きゅうり ・・・1/2本
- 塩 ・・・少々
- こしょう ・・・少々
- オリーブオイル ・・・適量
- レモン汁 ・・・1/2個
- 粒マスタード ・・・適量
作り方
- キュウリは両端を少し落として千切りにし、塩少々（分量外）を振って5分おき水けを絞ります。アボカドは縦に包丁1周入れて皮、種を取り、さいの目に切りレモン汁少々をかけておきます。鶏ハムは角切りにします。リーフレタスは洗って水けを切ってちぎります。
- 器にレタス、きゅうりを盛り、塩、こしょう少々をふり、アボカド、鶏ハムを散らし、塩少々をふり、レモン汁、オリーブオイルを回しかけます。粒マスタードを上に乗せます。
キッチンメモ
鶏ハムを使ったチキンサラダです。
サラダチキンや蒸し鶏でもどうぞ。
普通のハムを使ってもOKです。
ラップで包んでポリ袋に入れてゆでます。
トマト、玉ねぎ等を加えても。
オリーブオイル、レモン汁等をかけてあえるだけ。
ドレッシングいらずのお手軽さです。
混ぜ合わせた後、味の調節をしてください。
好みのドレッシングがあればそれを使っても。
アレンジの方法、味チェンジ食材の紹介等。
アボカドについて
女子はアボカド好きですよね。
美容にいいとよく言われます。
ビタミンB2、ビタミンEも含まれ、アンチエイジング効果が期待されます。
脂肪分が多く、クリーミーでこってり、まったりしているアボカド。
脂肪分が多いためカロリーは高め。
脂肪分が多いことをいかして、豆腐を合わせるのもおすすめです。
豆腐のあっさりさを補ってコク感アップ。
そしてアボカドはおしゃれなイメージ！
色もきれいなので彩りにもなります。
空気に触れると変色するので、作り置きにはあまりむきません。
取り出した果肉をすぐに使わないときはレモン汁などを
かけて変色防止します。
マジカルキッチン料理の食材Tipsにてアボカドのあれこれ紹介しています。
マジカルキッチン料理の食材Tips『アボカド』
きれいな緑色、ねっとりした食感、おしゃれなイメージで人気のアボカド。
選び方、保存法、調理法、おすすめの食べ方を紹介。
マジカルキッチン料理レシピ食材別：アボカドをチェック
すぐできるアボカド小鉢が人気です。
アボカド料理の参考書
アボカドの食べ方ってワンパターンになりがち。
色々な活用法を知りたいときはアボカド料理本も参考になります。
マジカルキッチン鶏胸・鶏料理記事レシピまとめ
マジカルキッチン料理のTips
マジカルキッチン食材Tips、鶏むね肉編。
固くなるパサパサする、ボリュームがないなんて悩みも一工夫で解決。
しっとりジューシーなコツ、手軽なレンジで鶏酒蒸し。
ボリューム満点メインおかずになる、ガッツリ鶏胸料理についても。
和洋中の味付け、サラダも酢の物もおまかせ。
マジカルキッチン料理レシピ
おせちやお弁当にもおすすめ、冷めてもおいしい鶏料理です。
蒸し鶏と季節の菜の花、特製味噌マヨダレの秘密はヨーグルト。
ふんわり卵衣、ピカタで鶏胸簡単ボリュームアップ。
サクサク鶏胸チキンカツ。フライパンで。
厚みを均一にすることもコツの一つです。
ラップで包んでポリ袋に入れてゆでます。
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鶏ハムの使い道は？厚切りハムやサラダチキン的に
作った鶏ハム、そのまま食べる以外にどんな使い道があるのでしょうか？
基本厚切りハムやサラダチキンと同じように使えます。
手軽にたんぱく質をとりたいときのちょい足しにもぴったり。
下味がついていて塩気があるので、刻んでご飯ものにも使えます。
