材料
- 鶏ハム ・・・1/3本
- アボカド ・・・1個
- リーフレタス ・・・3枚
- きゅうり ・・・1/2本
- 塩 ・・・少々
- こしょう ・・・少々
- オリーブオイル ・・・適量
- レモン汁 ・・・1/2個
- 粒マスタード ・・・適量
作り方
- キュウリは両端を少し落として千切りにし、塩少々(分量外)を振って5分おき水けを絞ります。アボカドは縦に包丁1周入れて皮、種を取り、さいの目に切りレモン汁少々をかけておきます。鶏ハムは角切りにします。リーフレタスは洗って水けを切ってちぎります。
- 器にレタス、きゅうりを盛り、塩、こしょう少々をふり、アボカド、鶏ハムを散らし、塩少々をふり、レモン汁、オリーブオイルを回しかけます。粒マスタードを上に乗せます。
キッチンメモ
鶏ハムを使ったチキンサラダです。
サラダチキンや蒸し鶏でもどうぞ。
普通のハムを使ってもOKです。
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2019/12/torihamu-320x240.jpg)
ラップで包んでポリ袋に入れてゆでます。
トマト、玉ねぎ等を加えても。
オリーブオイル、レモン汁等をかけてあえるだけ。
ドレッシングいらずのお手軽さです。
混ぜ合わせた後、味の調節をしてください。
好みのドレッシングがあればそれを使っても。
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2019/05/okazusalada-tips-320x240.jpg)
アレンジの方法、味チェンジ食材の紹介等。
アボカドについて
女子はアボカド好きですよね。
美容にいいとよく言われます。
ビタミンB2、ビタミンEも含まれ、アンチエイジング効果が期待されます。
脂肪分が多く、クリーミーでこってり、まったりしているアボカド。
脂肪分が多いためカロリーは高め。
脂肪分が多いことをいかして、豆腐を合わせるのもおすすめです。
豆腐のあっさりさを補ってコク感アップ。
そしてアボカドはおしゃれなイメージ!
色もきれいなので彩りにもなります。
空気に触れると変色するので、作り置きにはあまりむきません。
取り出した果肉をすぐに使わないときはレモン汁などを
かけて変色防止します。
マジカルキッチン料理の食材Tipsにてアボカドのあれこれ紹介しています。
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2012/06/avocadosakekasuae-320x240.webp)
マジカルキッチン料理の食材Tips『アボカド』
きれいな緑色、ねっとりした食感、おしゃれなイメージで人気のアボカド。
選び方、保存法、調理法、おすすめの食べ方を紹介。
マジカルキッチン料理レシピ食材別:アボカドをチェック
すぐできるアボカド小鉢が人気です。
アボカド料理の参考書
アボカドの食べ方ってワンパターンになりがち。
色々な活用法を知りたいときはアボカド料理本も参考になります。
マジカルキッチン鶏胸・鶏料理記事レシピまとめ
マジカルキッチン料理のTips
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2016/06/yurinchi.jpg)
マジカルキッチン食材Tips、鶏むね肉編。
固くなるパサパサする、ボリュームがないなんて悩みも一工夫で解決。
しっとりジューシーなコツ、手軽なレンジで鶏酒蒸し。
ボリューム満点メインおかずになる、ガッツリ鶏胸料理についても。
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2019/07/mushidori-tips-320x240.jpg)
和洋中の味付け、サラダも酢の物もおまかせ。
マジカルキッチン料理レシピ
![鶏ごぼう巻き](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2008/12/torigoboumaki-150x150.webp)
おせちやお弁当にもおすすめ、冷めてもおいしい鶏料理です。
![きのこ鶏団子](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2016/02/kinokotoridango-150x150.jpg)
簡単もう1品、電子レンジで鶏団子。きのこ包みで見た目アップ。
![鶏のケチャップ焼き](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2016/05/torinoketchupyaki.jpg)
ご飯おかわり、鶏胸肉と玉ねぎをケチャップとソースでからめます。
![鶏梅チーズカツ](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2016/10/toriumeshisocheesekatsu02-150x150.jpg)
揚げずにフライパンで揚げ焼き、間違いなしの鶏と大葉とチーズのフライ。
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2019/07/renjimushidori-320x240.jpg)
厚みを均一にすることもコツの一つです。
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2019/12/torihamu-320x240.jpg)
ラップで包んでポリ袋に入れてゆでます。
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鶏ハムの使い道は?厚切りハムやサラダチキン的に
![鶏ハムのサンドイッチ](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2019/12/torihamu-t08.jpg)
作った鶏ハム、そのまま食べる以外にどんな使い道があるのでしょうか?
基本厚切りハムやサラダチキンと同じように使えます。
手軽にたんぱく質をとりたいときのちょい足しにもぴったり。
下味がついていて塩気があるので、刻んでご飯ものにも使えます。