揚げ物のレシピ

9件のレシピがあります

天ぷら、唐揚げ、フライなどマジカルキッチン揚げ物レシピのコーナーです。フライパンで少ない油での揚げ焼き。オーブントースターでのフライ風も含みます。

揚げ油にこめ油、オリーブオイル

マジカルキッチンでの天ぷら、フライ等の揚げ物はこめ油をよく使っています。
油が酸化しにくくからっと軽く揚がりやすいのが特徴です。

オリーブオイルもカラッと揚がりやすく、サラダ油よりも少なめの油で揚げることができます。

料理: 揚げ物

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          常備菜

          韓国風甘辛チキン(ヤンニョムチキン)

          鶏胸でリーズナブル、見た目も甘辛なヤンニョムチキンの作り方を紹介。
          多めに作って作りおきのおかずにしても。
          2019.12.29
          揚げ物

          鶏天

          鶏胸柔らかしっとり、衣はふんわりな鶏天。
          下味をビニール袋に入れた鶏に揉みこんで衣をつけて揚げます。
          揚げ物

          鶏の梅紫蘇チーズカツ

          鶏胸で定番、梅紫蘇とチーズのチキンカツ、サクサク衣にチキンにチーズがとろっと。
          大葉の香りがさわやか。チキンカツのコツやがっつり系鶏胸料理のコツも紹介しています。
          2018.08.15
          常備菜

          鶏胸の南蛮漬け

          鶏むね肉を使った鶏の南蛮漬け。
          玉ねぎと南蛮酢で鶏をさっぱりと。
          揚げ物

          鶏胸の磯辺揚げ

          フライパンでOK,磯の香りが食欲をそそります。鶏むね肉を使ってあっさりと。
          おかずはもちろん、おつまみにお弁当にぴったり。鶏むね肉を美味しく食べるコツも紹介。
          揚げ物

          一口チキンカツ

          もう1個とついつい手が伸びる食べやすいサイズのサクサク、チキンカツです。
          下ごしらえはポリ袋、フライパンで揚げ焼きにするから作るのも簡単。
          2017.08.30
          常備菜

          鶏胸のカレー揚げ

          鶏むね肉、スパイシーなカレー粉衣をからめて揚げ焼きに。
          がっつり系に変身。カレー粉は二度つけることで味がしっかりと。人気鶏胸料理の紹介も。
          2017.08.30
          揚げ物

          油淋鶏

          ネギの香味ソースも簡単。鶏胸、フライパンで揚げ焼きの簡単油淋鶏。
          パリパリの皮とネギソースが美味でご飯がすすみます。
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