調味料・甘味料・香辛料を使ったレシピ

291件のレシピがあります

黒酢、ジャム、ナツメグなど調味料と甘味料、香辛料を活用したマジカルキッチン料理レシピコーナーです。
上手に使って料理をワンランクアップ。

にんにく、しょうがは、香味野菜の「にんにく」「しょうが」コーナーに分類しています。
        サラダ・和え物・小鉢

        サバ缶とレタスのキムチあえ

        ささっとちゃちゃっと作れるあえもの。
        うま味素材なサバ缶、キムチでレタスがモリモリ食べられます。
        常備菜

        かつおのコチュジャン煮

        お弁当、作り置きおかずにぴったり。
        いつものかつおの角煮にコチュジャンを入れて煮ました。
        常備菜

        厚揚げとナスのコチュジャン煮

        厚揚げ、ナス、豚の煮物、コチュジャンでちょっとピリ辛に。
        最後の仕上げにごま油を少々回しかけます。
        炒、焼、ソテー・グリル

        かつおソテーの甘酢あんかけ

        カツオは粉をまぶしてフライパンでソテーして甘酢あんをかけます。
        今回は青菜と玉ねぎ、具が二つのシンプルな甘酢あんです。
        ご飯物

        豚とレタスの炒飯

        レタスと豚とオイスターソースの炒飯。
        男子も女子も好きなこの味。
        ご飯物

        シーフードドリア

        定番洋食ドリア。炒めた具をご飯を混ぜてホワイトソースとチーズをのせて。
        ホワイトソースは電子レンジで簡単に作ります。
        煮物・蒸し物・ゆでる

        夏野菜のドライカレー

        野菜をみじん切りにして、フライパンで炒めて少し煮て完成。
        味付けはカレー粉とカレールウで。
        2019.10.02
        保存食・漬物

        きゅうりの酒粕あえ

        一晩漬けたきゅうりを酒粕で和えて作る
        きゅうりの漬物です
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