ナンプラーを使ったレシピ

14件のレシピがあります

ナンプラーを使ったマジカルキッチン料理レシピコーナー。
ナンプラーはタイの魚醤、魚と塩から作られた塩辛いしょうゆのような調味料。
独特の香りがあり、エスニックなアジア系の料理によく使われます。
マジカルキッチンでは、アジア系料理だけでなく普段の料理に隠し味として活用したレシピも紹介します。

          ご飯物

          ガパオライス

          どんぶりご飯がすすむ、タイ料理、ガパオライス。
          鶏ひき肉、ピーマン、バジル、ナンプラーが主な材料です。
          炒、焼、ソテー・グリル

          かぶと豚の塩炒め

          かぶのおいしい季節に食べたい炒め物。
          かぶの葉も一緒に炒めます。味付けはナンプラーで塩系に。
          常備菜

          かぶのレンジ蒸し

          かぶの季節に作りたいレンジで簡単かぶ料理。
          短時間で味が染みます。
          サラダ・和え物・小鉢

          タイ風セロリの春雨サラダ

          パクチーの代わりにセロリで、エスニック風味のタイ風サラダ。
          リピートしたくなる簡単おいしいサラダです。
          焼きそば

          セロリの塩焼そば

          セロリとカニカマの塩焼そばレシピです。
          セロリの香りで食欲モリモリ、ナンプラーで塩系のあじつけに。
          サラダ・和え物・小鉢

          ニラともやしのナンプラーあえ

          ニラともやしとカニカマをナンプラー、レモン汁、砂糖で和えるだけ。
          いくらでも食べられそうな1品です。ニラともやしはレンジで簡単。
          炒、焼、ソテー・グリル

          もやしとニラの塩うま煮

          手軽な材料もやし、ニラ、卵、カニカマで
          とろり優しい味のうま煮。
          ソース・ディップ

          スイートチリソース風ソース

          甘くてピリリと辛いアジア系の料理に使われるスイートチリソースを家にある素材で手軽に。
          豆板醤、ナンプラー、砂糖他で作ります。
          スポンサーリンク