イーストを使ったレシピ

イーストを使って発酵させて作るマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
マジカルキッチンでは「サフ」というインスタントドライイーストを使用しています。

イースト

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recipe

ホームベーカリーを使いだすとドライイーストも小分け少量タイプでは足りなくなりませんか。
そんな時は500g125gなど量が多めのドライイーストが便利です。

保存は密封して冷蔵庫。冷凍保存もできます。

砂糖を多く使用するパン向けには耐糖性のサフもあります。

マジカルキッチンイーストを使ったお菓子レシピ イーストを使ったパンケーキ等あります。

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          軽食

          煮物で肉まん

          煮物を刻んで肉まんの具にします。皮はイースト発酵でふんわり香りよく。
          ホームベーカリー、フードプロセッサー、または手ごね、手で刻む作り方も紹介します。
          パン

          そば粉の丸パン

          コロコロかわいい丸パン、そば粉入りです。オーブントースターで15分。
          一口目からほんのりそば粉、自家製パンの楽しみが味わえます。
          パン

          そば粉食パン

          そば粉の風味がふんわり香るそば粉の食パン。
          ホームベーカリーにおまかせで焼き上げます。
          パン・ピザ・トースト・サンドイッチ

          チキンセサミピザ

          黒ゴマを加えたピザ台に鶏むね肉をのせて焼きました。
          ゴマの栄養もいただきます。
          パン

          おから入りちぎりパン

          おからを加えて作るおからパン。しっとりふわふわがうれしい。
          オーブントースターで焼き上げるコツも紹介します。
          パン・ピザ・トースト・サンドイッチ

          なすの甘辛ピザ

          なすとお肉とオイスタソース、ちょっぴり甘めの甘辛味。
          お父さんも好きな味です。
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