豆板醤を使ったレシピ

17件のレシピがあります

赤くてピリリと辛い豆板醤、中華料理によく使われます。原料はそら豆と唐辛子で発酵させて作ります。豆板醤を使ったマジカルキッチン料理レシピコーナーです。

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          常備菜

          レンジでニラ入りピリ辛味噌鶏そぼろ

          レンジで鶏そぼろの新作はニラ入りでピリ辛な味噌鶏そぼろ。 ご飯がすすむ、危険な鶏そぼろです。
          常備菜

          マーマレードの甘辛チキンソテー

          マーマレードが大活躍、甘さと風味を生かした鶏料理。
          甘辛味でご飯にも合う味です。
          常備菜

          おから入り鶏そぼろ

          おからを加えた鶏そぼろ、豆板醤を加えて少しピリ辛風に。
          おからの匂いや食感は気になりません。
          2020.02.23
          炒、焼、ソテー・グリル

          ニラ入り麻婆豆腐

          ニラを加えて緑黄色野菜野菜をプラスした麻婆豆腐です。
          緑も鮮やか彩りもきれいです。
          2019.12.04
          炒、焼、ソテー・グリル

          麻婆豆腐

          家庭料理、中華の定番麻婆豆腐の作り方。
          味噌、豆板醤、しょうゆで味付けします。
          2019.12.04
          炒、焼、ソテー・グリル

          厚揚げのピリ辛そぼろあんかけ

          厚揚げでホッとする家庭の味を。
          鶏ひき肉を使ったあんをからめて。
          炒、焼、ソテー・グリル

          ナスと豚のピリ辛みそ炒め

          定番ナスの味噌炒め、豚、ピーマン入りでどーんと炒めます。
          ナスはフライパンで蓋をして蒸し焼きにすることで、油分少なめ、時短に。
          炒、焼、ソテー・グリル

          キャベツとひき肉のみそ炒め

          キャベツ、ひき肉、豆板醤に味噌、ピリ辛味噌味な回鍋肉風キャベツ炒め。
          キャベツはざっと炒めて蒸し煮にします。
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