豆板醤を使ったレシピ

18件のレシピがあります

赤くてピリリと辛い豆板醤、中華料理によく使われます。原料はそら豆と唐辛子で発酵させて作ります。豆板醤を使ったマジカルキッチン料理レシピコーナーです。

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          炒、焼、ソテー・グリル

          豚とナスの甘辛味噌炒め

          フライパンでナスおかず。
          味噌味だからご飯に合います。豆板醤がアクセント。
          煮物・蒸し物・ゆでる

          ニラときのこの中華風あんかけ豆腐

          きのことニラたっぷりの麻婆豆腐風のあんを温かな豆腐にかけた一皿です。
          晩御飯にも、ぴったりな豆腐のおかずになりました。
          2020/8/28
          常備菜

          レンジでニラ入りピリ辛味噌鶏そぼろ

          レンジで鶏そぼろの新作はニラ入りでピリ辛な味噌鶏そぼろ。 ご飯がすすむ、危険な鶏そぼろです。
          常備菜

          マーマレードの甘辛チキンソテー

          マーマレードが大活躍、甘さと風味を生かした鶏料理。
          甘辛味でご飯にも合う味です。
          炒、焼、ソテー・グリル

          ニラ入り麻婆豆腐

          ニラを加えて緑黄色野菜野菜をプラスした麻婆豆腐です。
          緑も鮮やか彩りもきれいです。
          2019/12/4
          炒、焼、ソテー・グリル

          麻婆豆腐

          家庭料理、中華の定番麻婆豆腐の作り方。
          味噌、豆板醤、しょうゆで味付けします。
          2019/12/4
          炒、焼、ソテー・グリル

          厚揚げのピリ辛そぼろあんかけ

          厚揚げでホッとする家庭の味を。
          鶏ひき肉を使ったあんをからめて。
          炒、焼、ソテー・グリル

          ナスと豚のピリ辛みそ炒め

          定番ナスの味噌炒め、豚、ピーマン入りでどーんと炒めます。
          ナスはフライパンで蓋をして蒸し焼きにすることで、油分少なめ、時短に。
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