味噌を使ったレシピ

41件のレシピがあります

大豆の発酵食品味噌、味噌汁だけでなくいろいろな料理に活用したマジカルキッチン料理レシピコーナーです。

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          汁物

          鯛のあら汁

          鯛のあらで鯛の出汁のきいた、じんわりおいしい味噌汁を。
          鯛のあらの臭みを抜く方法も紹介
          2020.04.05
          炒、焼、ソテー・グリル

          サバ缶と餅のグラタン

          サバ缶を使った餅グラタン、餅とチーズ、味噌ネギが合うんです。
          野菜も加えて栄養豊富に召し上がれ。
          常備菜

          大根と豚ひきの味噌炒め

          大根の炒め煮、豚肉と味噌でご飯の進む味に。
          出汁いらずで美味しいのは香味野菜のおかげ。
          炒、焼、ソテー・グリル

          味噌ダレつくね

          味噌だれをからめた鶏つくねだから「物足りなさ」を感じません。
          ご飯が進む味付けです。
          汁物

          さつまいもの豚汁

          ほっこり甘いさつまいもの豚汁、根菜たっぷりで栄養も。
          火の通りのいいさつまいもは厚めに切って加えます。
          2019.11.13
          ソース・ディップ

          しし唐豚味噌

          豚ひき肉、しし唐、味噌、砂糖が主な材料。
          ピリ辛旨辛甘味噌な豚味噌。辛くないしし唐の場合は豆板醤を。
          2020.03.18
          常備菜

          厚揚げとナスのコチュジャン煮

          厚揚げ、ナス、豚の煮物、コチュジャンでちょっとピリ辛に。
          最後の仕上げにごま油を少々回しかけます。
          ソース・ディップ

          万能ピーナッツバターダレ

          余りがちなピーナッツバターで万能ダレ。 蒸し鶏、豚しゃぶサラダ、あえ物に使いやすいタレ。
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