鶏、豚、牛などお肉を使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
鶏胸肉料理も多数紹介中。
食材：肉料理メニュー
食材×調理法
アーカイブ
煮物・蒸し物・ゆでる 圧力鍋で新玉ねぎの丸ごとカレースープ煮
春の味覚、新玉ねぎをまるごと圧力鍋で煮込む超簡単レシピ！カレーの風味と隠し味の酢で、甘くてとろけるおいしさに。
汁物 圧力鍋で新玉ねぎの丸ごとスープ煮
新玉ねぎ丸ごとペロッと食べちゃう。
ごろっと丸ごと煮込んで正解。
ごろっと丸ごと煮込んで正解。
煮物・蒸し物・ゆでる 蒸し鶏の香味ニラだれ
柔らかく仕上げたレンジ蒸し鶏にごま油で風味豊かなニラだれをかけた簡単レシピ。鶏の蒸し汁も活用、旨みたっぷりの一皿に。
煮物・蒸し物・ゆでる 大豆でチリコンカン（チリビーンズ）
大豆で作るチリコンカン、手に入りやすい大豆で作れるのがうれしい。
サラダ・和え物・小鉢 彩りリメイク中華風なます
お正月の紅白なます、焼き豚をリメイク。さっぱりとした味わいと、中華風のコクが特徴の一品です。
炒、焼、ソテー・グリル おろし玉ねぎのしょうが焼き
豚小間で下漬けなし。覚えてお得！玉ねぎが甘い！おろし玉ねぎのタレで、リピートしたくなる豚の生姜焼きです。
常備菜 鶏つくね
甘辛醤油がたまらないつくねの照り焼き、フライパンで照りよく焼きます。
冷めてもおいしいから、お弁当にもぴったり、フードプロセッサーでの作り方のコツ、手順写真入りで紹介。
冷めてもおいしいから、お弁当にもぴったり、フードプロセッサーでの作り方のコツ、手順写真入りで紹介。
常備菜 豚そぼろ
豚のコクとしっとり感が魅力の豚そぼろです。
軽食 ズッキーニのケークサレ
ズッキーニとミニトマトを使ったケークサレ、薄めなのでオーブントースターで焼けます。
一面に並べた赤いトマトが華やかな印象に。
一面に並べた赤いトマトが華やかな印象に。
常備菜 鶏そぼろ
時々妙に恋しくなる定番ごはんのとも、鶏そぼろの作り方。甘辛く煮付け、生姜の風味をきかせるのがポイントです。