材料
- 全粒粉の食パン8枚切り ・・・4枚
- バターまたはマーガリン ・・・大さじ2
- 粒マスタード ・・・大さじ2
- 蒸し鶏 ・・・100g
- リーフレタス ・・・3枚
- スライスチーズ ・・・2枚
- 塩 ・・・少々
- こしょう ・・・少々
- マヨネーズ ・・・大さじ2
作り方
- レタスは洗って適当な大きさにちぎって水けを紙でふいておきます。蒸し鶏は細く裂き、マヨネーズ、塩、こしょうであえます。パンの片面ずつに粒マスタードとバターを等分に塗ります。
- 食パン2枚にレタスをのせ塩少々をふり、蒸し鶏、チーズをのせて残りのパンをそれぞれかぶせてサンドします。
- 2組作って重ねてラップで包み軽く手で押して10分程度（調理時間外）冷蔵庫へ置いて、包丁でラップごと切りわけます。
キッチンメモ
グラハムパンにチキンとレタスとチーズをサンド。
お肉とチーズ入りのわりにあっさり目。
モリモリ食べたくなるサンドイッチです。
マジカルキッチン、チキンサンドシリーズ。
今回は蒸し鶏を使ったチキンサンドイッチです。
しっとりやわらか、味が全体に染みるのがいいですね。
ツナのサンドイッチが好きな人にも。
粒マスタードを使わない場合。
練り辛子でも作れます。量は少な目にします。
マジカルキッチン料理のTips
今回パンは全粒粉の食パンを使いました。
もちろん普通の食パンでも作れます。
サンドイッチを切る際。
出来上がったものをラップ等でまとめて包んで冷蔵庫で10～15分程度置いてからカットすると切りやすくなります。
チキンサンド何が好き？
チキンサンドのチキンと言えば？
照り焼き？チキンソテー？
それとも蒸し鶏やゆで鶏？
鶏ハムサンドイッチもいいですね。
鶏肉はサンドイッチにも大活躍してくれます。
蒸し鶏を裂いてマヨネーズやピーナツバターであえたサンドイッチ。
辛子が合います。
照り焼きチキンを使ったサンドイッチもおすすめです。
卵との相性もいいんですよ。
ゆで卵、目玉焼き、オムレツなんでもあいます。
鶏ハムを使ったサンドイッチは野菜との相性抜群。
レタス、キャベツ、きゅうりなどをたっぷりと。
マジカルキッチン料理レシピ
具は蒸し鶏ときゅうり、ピーナッツバターは具にも使うし、パンにも塗ります。
ランチのサンドイッチにマグカップスープと一緒に持って行きたい。
粒マスタードをきかせて召し上がれ。
色々なタイプのチキンサンドの話も。
蒸し鶏について
蒸し鶏を電子レンジで作る場合。
詳しくはレンジ蒸し鶏レシピを参考にしてください。
マジカルキッチン料理レシピ
厚みを均一にすることもコツの一つです。
鶏の胸肉活用、レシピ
今回大活躍の鶏の胸肉。
お財布に優しいのもうれしいし。
かつ、近年では鶏胸肉の健康効果も注目されています。
マジカルキッチン鶏胸・鶏料理記事レシピまとめ
マジカルキッチン料理のTips
マジカルキッチン食材Tips、鶏むね肉編。
固くなるパサパサする、ボリュームがないなんて悩みも一工夫で解決。
しっとりジューシーなコツ、手軽なレンジで鶏酒蒸し。
ボリューム満点メインおかずになる、ガッツリ鶏胸料理についても。
和洋中の味付け、サラダも酢の物もおまかせ。
マジカルキッチン料理レシピ
香りよしのセロリと鶏の酢味噌あえ。
電子レンジで蒸し鶏、ピリ辛ダレと生野菜でサラダに
野菜たっぷり、鶏と蒸し煮にしてヘルシーなおかずに。
ごぼうで食物繊維もたっぷりと、ゴボウ入りの鶏つくね。
厚みを均一にすることもコツの一つです。
ラップで包んでポリ袋に入れてゆでます。
鶏むね肉を使った炒め物、ソテー、グリルレシピ
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