ピーナッツバターチキンサンドイッチ

ピーナッツバター初心者にも食べやすいチキンサンドイッチ
ピーナッツバターチキンサンドイッチ
スポンサーリンク
MagicalStory

今も実家にある古びた料理本
その名も『お弁当の本』

手書きのメモが挟んであってね

ゆで卵、きゅうり。
オムレツ、ケチャップ。
ハム、レタス。
ツナサンドイッチ。
ピーナッツバター、鶏、きゅうり。

そうそう、このメモは
サンドイッチの具の組み合わせ。

運動会、遠足、家族の遠出。
いろんなサンドイッチ作ってもらったっけ。

おにぎりも好きだけど、サンドイッチも大好きだった。

料理ジャンル

季節: /

場面:

国・地域:

おやつタイプでない、しっかりランチなピーナッツバターのサンドイッチ。
具は蒸し鶏ときゅうり、ピーナッツバターは具にも使うし、パンにも塗ります。

スポンサーリンク

材料

  • サンドイッチ用食パン  ・・・6枚
  • ピーナッツバター ・・・適量
  • 蒸し鶏 ・・・80g
  • きゅうり ・・・1/2本
  • Aピーナッツバター ・・・大さじ1
  • A酢 ・・・小さじ2
  • A練り辛子 ・・・小さじ2
  • Aしょうゆ ・・・小さじ1/2

作り方

  1. 蒸し鶏は細く裂いておきます。きゅうりは薄切りにし、塩を振って5分おいて水気を絞ります。
  2. ボウルにAの調味料を混ぜ、1の鶏とあえ、3等分します。
  3. 食パン6枚の片面ずつにピーナッツバターを塗ります。パン3枚にきゅうりを敷き詰め、2の具を広げ、もう1枚のパンで挟みます。
  4. 3組作って重ねてラップで包み軽く手で押して10分程度冷蔵庫へ置いて、包丁でラップごと切ります。

キッチンメモ

サンドイッチの具、何が好きですか?
時にはこんなサンドイッチはいかが。

しっとり柔らかチキンは蒸し鶏。
辛子入りピーナッツバターであえて、きゅうりも挟んだサンドイッチ。
ピーナッツバターのコクがお腹を満足させてくれます。

ピーナッツバターに辛子、酢を加えて味を引き締めます。

ジャンクな魅力もあるピーナッツバターのサンドイッチ。
このチキンサンドもそれほど洋風な味ではないものの、ジャンク風な味わいもあります。

ピーナッツバターは無糖タイプを使っています。
加糖、微糖タイプでも作れます。最後味見で確認してください。

パンに塗るだけではもったいないピーナッツバター。
料理に使えば余ることなく使い切れますよ。
練りごまのかわりに使うと、結構使えます。

マジカルキッチン料理お菓子のTips記事

ピーナッツバターの使い道、レシピまとめ
パンに塗るだけではもったいない、ピーナッツバターの魅力を大解剖。 世界では広く調味料として親しまれているピーナッツバター。消費レシピとアイディアを紹介。

このサンドイッチの具は、【蒸し鶏ときゅうりのピーナッツバターあえ】と同じ材料です。
サンドイッチの具としてだけでなく、ご飯のおかずパンにも合います。

サンドイッチを切る際。
出来上がったものをラップ等でまとめて包んで冷蔵庫で10~15分程度置いてからカットすると切りやすくなります。

マジカルキッチン料理レシピ

蒸し鶏ときゅうりのピーナッツバターあえ
余りがちなピーナッツバターは料理で消費。
蒸し鶏ときゅうりをピーナッツバターと辛子であえ物に。

ゆで鶏、蒸し鶏の作り方。
ゆで鶏はお鍋で、蒸し鶏は電子レンジでよく作っています。

おやつ系のピーナッツバターサンドイッチ

ピーナッツバタージャムサンド
アメリカンなピーナッツバターとジャムのサンドイッチ、PB&J。
あればジャムを2種類用意すると味と色の違いが楽しめます。

ピーナッツバターのサンドイッチは、甘いおやつ系のサンドイッチもいいですよね。
ジャムとピーナッツバターのサンドイッチは、アメリカのサンドイッチの定番だそうです。

他にもバナナとピーナッツバターのサンドイッチもいいですよ。

ピーナッツバターバナナサンドイッチ
バナナとピーナッツバターのサンドイッチ、ホットサンドにしても外がカリッとおいしい。
ベーコンを挟んだエルヴィスサンドについても紹介。
スポンサーリンク

蒸し鶏について

蒸し鶏を電子レンジで作る場合。

鶏肉は余分な脂をとり、観音開きにし(厚い部分がないようにする)塩、砂糖を片面につき小さじ1/2ずつすり込んでおきます。

耐熱性の皿にのせ 酒、しょうがをかけ軽くラップするかレンジ用のフタをするかして、 10分程度おきます。

電子レンジ500wで3分裏返して1分半加熱し、そのまま粗熱が冷めるまでおいておきます。

詳しくはレンジ蒸し鶏レシピを参考にしてください。

マジカルキッチン料理レシピ

レンジ蒸し鶏
電子レンジでしっとりした蒸し鶏レシピ、作り方のコツも紹介。
厚みを均一にすることもコツの一つです。

ゆでて作る鶏ハムもおすすめです。

鶏ハム
作り置きに便利な鶏ハム、余熱で火を通してしっとりと。
ラップで包んでポリ袋に入れてゆでます。

鶏の胸肉活用、レシピ

今回大活躍の鶏の胸肉。
お財布に優しいのもうれしいし。
かつ、近年では鶏胸肉の健康効果も注目されています。

マジカルキッチン料理のTips記事

鶏胸肉のあれこれ、しっとりボリュームアップ

マジカルキッチン食材Tips、鶏むね肉編。
固くなるパサパサする、ボリュームがないなんて悩みも一工夫で解決。
しっとりジューシーなコツ、手軽なレンジで鶏酒蒸し。
ボリューム満点メインおかずになる、ガッツリ鶏胸料理についても。

蒸し鶏ゆで鶏大活用メニュー紹介
マジカルキッチン料理のtips、蒸し鶏、ゆで鶏を使ったメニューを特集
和洋中の味付け、サラダも酢の物もおまかせ。

マジカルキッチン料理レシピ

鶏むね肉を使った炒め物、ソテー、グリルレシピ
鶏むね肉を使った煮物、蒸し物レシピ
鶏むね肉を使った揚げ物、揚げ焼きレシピ
鶏むね肉を使ったサラダ、あえ物、小鉢レシピ