コロッケトーストサンド

材料/分量/1人分

キャベツは千切りにし、塩を振ってなじませ、5分置いて水気を絞ります。酢、こしょうで下味を軽くつけます。食パンはトーストします。コロッケはオーブントースターで温めておきます。
食パンの片面ずつに、マヨネーズを塗り、1枚はマスタードも塗ります。
パンにキャベツをのせ、コロッケをのせてソースをかけ、もう一枚のパンでサンドして切り分けます。

食パンにコロッケを挟んだコロッケサンドです。
昭和レトロなB級レシピ。かつサンドもいいけれど、コロッケにキャベツにソースが庶民的。

放課後家に帰ると腹ペコで
晩ごはんまで待ちきれない。
昨日の残ったコロッケとパンでコロッケパン。
ハンバーガー屋さんにも負けない美味しさ。

トンカツを挟んだカツサンド、魚のフライサンド、そしてコロッケサンド。

今回はキャベツの千切りを塩もみしてみました。しんなりしてカサが減るので食べやすく、量も多く食べれます。

キャベツの千切り、スライサーを使うと早く、細いキャベツの千切りを作ることができます。

コロッケが1,2個半端に余った時。こちらもB級丼レシピですが、コロッケをカツ丼風に卵でとじた丼もおいしいです。