カニカマときゅうりたっぷりのサンドイッチ。

かに風味サンドイッチ


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季節:

卵サンドにならぶマジカルキッチン定番サンドイッチ。
カニカマはなんと海外でも大人気

かに風味サンドイッチ

Photo: by Magical Kitchen

材料/分量/2人分

  • サンドイッチ用食パン ・・・6枚
  • カニかまぼこ ・・・80g
  • きゅうり ・・・1/2本
  • 玉ねぎ ・・・小1/4個
  • レタス ・・・葉2,3枚
  • マヨネーズ ・・・適量
  • こしょう ・・・少々
  • 塩 ・・・少々
  • バターまたはマーガリン ・・・適量
  • マスタードまたは練り辛子 ・・・適量

作り方

  1. レタスはしっかりと水気を切り、千切りにします。玉ねぎはスライサーで薄切りにし塩をふって水気を絞ります。レタスもスライサーで千切りにし、塩をして水気を絞ります。
  2. ほぐしたカニ風味フレークときゅうり、レタス、玉ねぎをマヨネーズ、塩、こしょうと混ぜ合わせます。
  3. パンの半量にバター(柔らかくしておく)を塗り、残りのパンには辛子とバターを混ぜた辛子バターを塗ります。
  4. パンに具を乗せてもう一枚のパンではさみ、ラップで包んで軽く手で押して10分程度冷蔵庫へ置いて、包丁でラップごと切ります。半分に切り斜めに切れば三角サンド。2,3等分に切れば長方形のサンドイッチになります。

キッチンメモ

カニかまぼこやカニ風味フレークを使って作るサンドイッチは、マジカルキッチン定番。
シャキシャキした野菜とカニカマの組み合わせ。
さわやかなので、春から夏にかけてのぴったりのサンドイッチです。

あれば、ミントを加えてみても大人っぽく仕上がります。
ミントは茎の固い部分はのぞいて、葉の部分だけ使います。
レタスもきゅうりも玉ねぎも水気はしっかりと切って加えます。

カニかまぼこは冷凍可能

カニかまぼこやちくわなど練り物製品。
買いすぎて使いい切れない時など、冷凍しておくと便利です。
煮物に使う場合は解凍せずにそのまま加えて使えます。
冷凍したカニかまぼこをサラダにする時は、軽く解凍して使います。

かに風味サンドイッチと同じ材料で作れる料理

材料: きゅうり| ちくわ、カニカマ等練り物| バター| マヨネーズ| 玉ねぎ|

材料大分類:パン-食材|油脂類|調味料・甘味料・香辛料|野菜|魚介類|

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