材料/分量/2人分

• ロールパン（四角） ・・・4個
• まいたけ　・・・1/2株
• ベーコンスライス　・・・2枚
• 卵　・・・1個
• 牛乳　・・・小さじ2
• 塩　・・・少々
• こしょう　・・・少々
• マヨネーズ　・・・適量
• マスタードまたは練り辛子　・・・適量
• レタス　・・・2～3枚

作り方

1. きのこは石づきを落としてほぐします。フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこを炒め、塩、こしょう。一度取り出します。
2. 割りほぐした卵に塩、こしょう、牛乳を加えて混ぜ、油を熱したフライパンで、スクランブルエッグを作ります。長さを半分にしたベーコンも焼きます。
3. パンは横半分にカットしてオーブントースターで焼きます。
4. トーストしたパンの片面にマヨネーズと粒マスタードを塗り、具をはさみ、マヨネーズをかけ、もう一枚のパンでサンドします。

キッチンメモ

きのこソテーでトーストサンド。
きのこのうまみがじゅわっと出てくるサンドです。

パンをカリッとトーストして、きのこ、卵、ベーコン、グリーンと具たくさんに。
ベーコンは厚めのハムやソーセージでも。
パンはイングリッシュマフィンでもあいそうですね。

今回はコストコのディナーロールを使ってサンド。
ハンバーガー風になりました。

薄切り食パンをカリッとトーストしてきのこソテー、卵、サラダ菜、ベーコンを挟んだバージョンです。

家で食べるのはもちろん、公園など外ご飯にもおすすめです。
お気に入りの公園で食べると一層おいしい気がします。

コストコのディナーロール色々アレンジして食べきりたい時。

コストコのお得なディナーロール。
大きな袋にたくさん入って、なかなか一度には食べきれません。
買って時間が経つにつれ固くなってしまいますよね。
冷凍すれば保存できるものの、したくても冷凍庫に入らないそんな時。
ディナーロールをアレンジしてもう一度ふんわり、あるいはさくっと蘇らせて美味しく食べるには。

甘いモノなら、フレンチトースト、揚げパン。
ふかふかの食感がよみがえります。

食事系なら、ミニサイズのバーガーに。
オムレツや照り焼きチキンをサンドします。
時間のたったパンはトーストするとおいしく。

結構食べたのにまだ残っているコストコ、ディナーロール。

アイスコッペサンド

この組み合わせ、パンとアイスクリーム。冷たすぎないアイスの食べ方。

パンにアイスクリームを挟むとアイスサンドになります。

ヨーグルトフレンチトースト

ヨーグルトの幸せフレンチトースト。

フレンチトーストに

簡単揚げパン

ロールパンで揚げパン。揚げたてを食べられる幸せ。

揚げパンに。きな粉やシナモンシュガーをまぶして。

きのこのトーストサンド

きのこのヘルシートーストサンド。

きのことオムレツのサンド。