料理にコクと香りを出してくれるバターを使ったマジカルキッチン料理レシピコーナーです。
マーガリンも使えます。
バターの冷凍保存
もし未開封のバターすぐに使う予定がなくて保存に困っていたなら
冷凍保存が便利です。
小分けにして、ラップで包み、フリーザーバッグに入れて保存。
丸ごと冷凍する場合は、銀紙をとらず冷凍。
塊のままの場合は、約1年保存可能、冷蔵でも半年持ちます。
小分けで冷凍した場合は、数カ月から半年になります。
マーガリンは冷凍保存はむかないので冷蔵保存します。
水分が多いので、冷凍すると水が出てきて分離する場合があります。
